新鲜莲子时间短，一般只有一个月。每年的这个时候，如果你看到小贩在路上卖东西，你必须买一两个试试。新鲜的莲子，越嫩越好，而且有很多保健作用。
1.降血压:莲子微苦，因为里面含有一种无定形的生物碱，叫N-9，可以降血压。夏天，高血压患者可以多吃新鲜莲子，有助于降低血压，避免一些心脑血管疾病。
2.养心安神:莲子有养心安神的功效。夏天晚上心烦睡不着就剥点莲子吃吧！
3.滋补补虚，止精子潴留:莲子中的莲子生物碱可以稳定性欲。患有梦多症的年轻人可能经常遗精或精子滑溜。多吃莲子为宜，对阻止精子滞留有很好的效果。身体虚弱的老人常吃莲子，莲子能补肾止泻，是很好的营养品。
4.清心退烧:夏季养生宜多吃“苦”，莲子微苦微甜。如果夏天出现食欲不振、心烦失眠、嗜睡等现象，可以多吃莲子，清心退烧，有助睡眠。
其实莲子，包括莲心和莲房，都有很好的营养价值。
1.莲子心:味苦，但有降血压、清心火的作用。整天动脑子的人用莲子心泡茶，可以养心益智，有效提高工作效率，改善记忆力，调节元气，解毒清心火。
2.莲房:莲房是莲子裹莲的部分，看起来没什么用，但是用它烧开水可以有效预防糖尿病。
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