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如何煮面 6个绝招教你怎么煮面,不溢锅不黏连好吃有嚼劲,从此煮面不再难

人们以食物为重,面条可以说是北方人每天必不可少的。一日三餐之一必须吃面条。但是想煮面条的时候不容易溢锅粘,面条也不糙。熟了,又白又耐嚼。今天我就通过编辑一个山西汉字来教你煮面。有问题请指正!

我们每天都吃面条,但是有时候煮出来的面条咬起来很软,感觉有点糊,特别是挂面之类的挂面。这时,我们可以在煮面的时候加点盐。一般家里两勺小调味勺就够了。放心吧,不会咸的。

说到挂面,煮的时间短,时间长了就糊了。这个方法可以用来解决这个问题。水在没有气泡的时候会烧开,然后盖上锅盖烧开,再点一次冷水再烧开。

为什么水不开挂面?因为挂面等面条在很长一段时间内几乎不含水,煮沸后水的温度过高,会使面条外的面粉粘附形成保护膜,即面糊。热量进不去,只能吃一碗稠而不熟的面。

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