古岭神酒 走进古岭神浸泡酒 感受传统浸泡工艺的魅力

保健酒对大众来说并不陌生。中国很多地方都有自制保健酒的习惯和传统。尤其是广东广西人，今天家里可能有几个陶罐，用来做保健酒，或者用来做保健酒。然而，随着时代的进步和科学技术的发展，以及中药提取技术的现代化和数字化，传统的保健酒生产工艺已经被现代提取工艺所取代。采用现代提取技术生产的保健酒被称为提取酒，具有制酒速度快、成本低的优点，深受葡萄酒企业的喜爱。

在这种背景下，越来越少的葡萄酒公司坚持使用传统的浸泡技术生产保健酒，市场上只有几种知名的浸泡酒保健酒，如牯岭神浸泡酒。为了进一步帮助大众了解传统泡酒，记者来到牯岭神泡酒生产基地，体验牯岭神泡酒和传统泡酒工艺的魅力，探索牯岭神泡酒在市场趋势下能够坚持并进一步发展的原因。

牯岭神泡酒生产基地位于中国南方历史文化名城广西柳州。据了解，牯岭神泡酒是牯岭神泡酒研究所的不懈研究，是酒厂多年泡酒生产经验的总结。是牯岭龙集团牯岭神酒的升级版，目前已经取得了一定的成绩和口碑。

参观时，现场负责人介绍:“牯岭神泡酒采用传统陶罐浸泡工艺和单药单缸工艺。与现代提取工艺生产的保健酒不同，牯岭神泡酒采用全药浸泡法，将不同的药材长期浸泡在不同的陶罐和不同程度的纯米酒中。药材需要浸泡360天才能进入后期制备过程。”随后，记者一行看到了浸泡过程中存放陶罐的生产车间，有数百平方米的车间，排列整齐的陶罐。记者了解到，牯岭神泡酒之所以坚持用陶罐泡制，是因为陶罐具有透气性，富含多种金属离子，使其具有氧化和吸附作用，可以氧化酒中所含的醛类，吸附掉酒中的异味，在不破坏药材纤维素的情况下沉淀药材中的有效成分。

后续记者一行来到位于生产基地的古灵龙泡酒体验馆，这是古灵龙集团为了更好的保护和传承泡酒而创办的，让更多的人了解泡酒的历史和发展。当我们到达体验大厅时，游客们正在参观体验大厅。在现场评论员的解说下，记者和游客一起参观了体验馆。

“还在喝提取酒吗？来一杯牯岭神泡酒，泡360天！”参观结束后，记者随机采访了游客，询问了他们参观体验馆后的感受，其中一人说。

在人们更加关注健康，国家大力扶持健康政策的今天，保健酒行业也迎来了新的出路。如何生产出更符合人们需求的优质保健酒，已经成为许多葡萄酒企业的目标。同时，我们也期待牯岭神泡酒能给未来的大健康产业带来更多的帮助，让更多的人感受到传统泡酒技术的魅力。