在当今社会，人们吃西餐是很常见的。许多人喜欢吃西餐。西餐的餐具主要是刀叉。由于中国人习惯用筷子吃饭，一个中国模特用筷子吃披萨的视频刚刚在国外媒体上非常流行，严重影响了我们的中国形象，引起了轩然大波。事实上，外国人并不知道我们中国人的祖先很早就开始用叉子吃饭了。考古发掘中发现的叉子可以追溯到古代，那么为什么我们中国人后来都用筷子呢？理由如下。
在古代，我们的祖先主要靠打猎为生，所以人们用叉子吃肉更方便。在一个奴隶社会，只有奴隶主和贵族才能吃肉，而普通人，尤其是占据人口大多数的奴隶是不能吃肉的。所以在我们奴隶社会，只有奴隶主和贵族才能用叉子，普通人不需要叉子的时候用勺子。到了封建王朝后期，中国进入农耕时代，用叉子吃饭不方便，所以这时候发明了筷子。随着我们社会的不断进步，注重饮食的中国人开始丰富菜肴，烹饪技术也在不断改进和提高。因为筷子什么都能吃，所以叉子越来越少用，然后逐渐淘汰。封建王朝不允许随便杀牛，只有牛自然死亡，所以很少人吃牛排叉，更少。
综上所述，叉子是我们中国人的祖先丢弃的餐具。我们中国的烹饪技术很高，菜品种类很多，没有西餐那么单一。叉子不能满足我们对餐具的需求。不使用筷子的另一个耻辱是，在奴隶社会，大多数人不能吃肉，所以他们不使用叉子，但这是个笑话！总的来说，筷子比叉子更实用，这是中华文明的见证。
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