炒豆芽怎么做好吃 豆芽怎么做好吃？这样简单炒一炒，肉感细腻，清香美味！

今天和大家分享一道家常菜，豆芽炒肉。豆芽可以促进身体的新陈代谢。瘦肉油炸营养丰富，热量低。你不试试吗？

成分:

豆芽1公斤，猪肉4对，葱花2片，辣椒2个

烹饪步骤:

1.葱花叶和辣椒洗净，切好待用。

2.豆芽洗净备用。

3.锅里放油，加热，把事先炒好的猪肉放进去。

4.加入葱花和胡椒。

5.倒入豆芽。炒匀，加入适量盐，倒入酱油。

6.把锅拿出来。

烹饪技巧:

1.消费者可以用“一看两闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别白，有没有刺鼻的气味。建议不要买特别白特别辣的豆芽。

2.消费者购买顶芽大、茎长、须根多的豆芽更安全。

3.豆芽质地细腻，含水量高。一般有两种保存方法，一种是泡水，一种是放冰箱冷藏。

4.但是，长时间浸泡在水中很容易导致营养物质的流失。家里买豆芽，一般想买多少买多少。买多了一定要先把剩下的豆芽洗干净，把褐变的豆芽丢掉，把根部掐掉，因为根部的细菌比较多。如果不丢弃，会加速豆芽的腐烂。你喜欢吃豆芽吗？