食盐价格 食用盐价格到底由谁来定?

2017年1月1日起，国家发展计划委员会废止《食盐价格管理办法》，食用盐市场价格发生较大变化。

《食盐价格管理办法》废止以来，海花盐、弱碱盐、海藻盐、低钠盐、低钠岩盐、无碘天然湖盐、澳大利亚海盐、深井岩盐、低钠竹盐等碘盐让消费者眼花缭乱，从单一的碘盐变为十余种食用盐品种。

因此，食用盐的价格也是不均衡的。超市有盐业公司生产的碘盐两元一袋，私盐企业生产的高端盐七八元一袋。但从头到尾，盐只是用来调味的，却是每天必不可少的。很多消费者说已经习惯食用碘盐很多年了，但是不喜欢其他新产品用食盐，认为吃含碘的盐更健康。

有些消费者很困惑，七八块钱一包的高端盐在哪里？盐如果不加碘吃，对身体有什么影响？也就是说，很多私盐企业把盐作为日常必需品，对盐的种类进行细分。甚至有些高端盐是普通的食用盐，盐总是用来调味的，只是味道比较咸，很难区分盐的好坏。

那么盐是不是越贵越好？业内人士表示:“对于普通消费者来说，选择哪种盐差别不大，消费者可以根据喜好随意选择。碘盐适合甲状腺疾病患者食用；阳光盐适合腌制食品；低钠盐更适合中老年人和“三高”人群；还有一种普通精盐和一种绿色碘化食用盐，不含任何防结块剂。”

对于普通市民来说，400克一袋的碘盐两块钱的价格是最合理的，吃起来也最放心。同时，有业内人士表示，取消《食盐价格管理办法》并不意味着一些民营食用盐企业可以自行决定价格。政府和价格部门要加强对食用盐价格的指导和监管，使普通百姓的日常生活不受食用盐价格的影响。除了价格监管，还要加强对食用盐添加剂和生产工艺的监管，不要让老百姓的必需品变成“奢侈品”。

很多消费者还说:“安全大于天堂。相比价格，我们更关注盐是否来自正规渠道。同时，作为食用盐生产企业，也要加强行业自律，让消费者吃到安全的盐和实惠的盐。食盐价格放开，以后价格由市场决定。未来盐的价格会怎么样？很多业内人士认为，在价格放开初期，食盐价格会因为市场竞争而下降。然而，从长期来看，盐价格将像大多数其他商品价格一样稳步或适度上涨。