鲛鱼 菜场卖的这种鲛鲛鱼竟致癌 路桥4名鱼贩被判刑

很多人认为市场上卖的鲭鱼颜色越鲜艳越新鲜越好吃，但事实并非如此。鲭鱼多彩的“皮毛”可能是由一种叫做“王金煌”的染料制成的。食用这种染料不仅会损害人体功能，还会导致各种癌症。

图为“王金煌”染色鲭鱼

2016年5月9日，台州市路桥区法院依法开庭审理林某某、吴某某、于某某四被告人用“王金煌”号染卖鲭鱼案，以生产、销售有毒有害食品罪分别判处四被告人6个月至9个月有期徒刑，并处罚金6000元至8000元。以上四人均被判处实刑。

庭审中，4名被告供认不讳，承认为了卖得好卖得高，冒着染鲭鱼的风险。

扣押过程:

2015年12月，路桥区市政市场监督管理局对路桥区主要食品市场进行突击检查。在检查过程中，发现一些供应商出售的鲭鱼颜色特别鲜艳。检查员对一些鲭鱼进行了快速检测，在这些鱼中发现了碱性橙ⅱ。执法人员立即扣留了几十磅鲭鱼和几瓶红色液体。经检测，红色液体为碱性橙II。

什么是碱性橙ⅱ？

碱性橙ⅱ俗称“王金煌”，又称“黄之”，主要用于棉、麻等产品的工业染色。根据《食品添加剂使用卫生标准》等相关规定，该物质不属于食品添加剂的范围。如果食物中的重金属残留难以排出并在人体内积累，不仅会影响人体对钙的吸收，还会对眼睛和喉咙造成强烈的刺激，导致头晕、腹痛、腹泻，损害视力、肝脏和胃肠功能。更严重的是，经常食用含有碱性橙ⅱ的食物可能会导致各种癌症。

碱性橙ⅱ染色黄花鱼前后对比图

法官提醒道:

根据刑法第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒有害非食品原料，或者销售已知掺有有毒有害非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

上述被告在食品中添加非食用添加剂并销售，严重违反国家食品安全管理制度，危害他人健康的，应当依法追究刑事责任。

今年，路桥法院将进一步加大对危害食品安全犯罪的处罚力度，坚决打击“舌尖犯罪”，保障普通民众的生命健康安全。

如何区分染色鱼？

染鱼也不是没有瑕疵。如何辨别鱿鱼是否被染色，边肖有一个诀窍:

1.染色的鱼颜色太不自然，和未染色的鱼太不一样了。

2.染鱼眼睛的白色部分显示染料的颜色，而眼睛的黑色部分会浑浊。

3.用白色餐巾或手指擦拭鱼。染黄了就是假的。虽然有些色素有很强的吸附性，但是鱼的鳞片是疏松的，擦拭后还是会褪色。

4.鱼嘴或鱼鳃可以张开。如果鱼被染色，嘴里或鳃里可能会有残留的黄水。

路桥区人民法院称

编者按:此视频与原文无关，仅供扩展阅读。

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