纯牛奶含糖吗 一杯酸奶含糖量等于两罐可乐？你相信了吗

很多人都很喜欢酸奶，尤其是很多正在减肥的朋友真的很爱酸奶，因为酸奶可以带来饱腹感，帮助我们减肥。很多减肥的朋友会用酸奶代替早餐来达到减肥的目的。但是最近，一篇文章《美国科学家宣布真相！酸奶是披着健康外衣的狼！但是，很多喝酸奶的人觉得自己的三观被破坏了。文章中说“无论含糖量还是碳水化合物含量，一盒酸奶超过2”，那么真相是什么呢？

酸奶真的比可乐含糖多吗？

首先，文章内容并没有标明一杯酸奶多少钱，是100g还是200g。可乐的量没有说清楚，不可能简单的在1杯酸奶和2罐可乐之间划等号。

其次，从营养价值来看，一小箱酸奶和两罐可乐的对比是完全站不住脚的。其实这是一道数学题，因为饮料的营养成分是“每100g含糖量”，一罐迷你可乐的规格是200ml。根据抽样对比，一罐可乐的含糖量肯定比一小箱酸奶高，更何况两罐可乐。

如何选择酸奶？

1.生牛奶或复原牛奶

生牛奶是未经加工的鲜奶。复原奶是牛奶和奶粉混合而成的。经过两次超高温处理，复原乳的营养成分损失很大。所以选择生乳发酵的酸奶并没有错。

2.选择活细菌

酸奶中添加了益生菌，这也是酸奶能调节肠道菌群的原因。但必须注意的是，只有最终在肠道内繁殖并存活的“活菌”和益生菌，才能维持肠道菌群的生态平衡。活益生菌只存在于低温酸奶中，0~6度冷藏可以提高益生菌的活性，而常温酸奶不含活性菌。

3.看看这些菌株

乳酸菌种类繁多，市面上的酸奶大多含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。这两种细菌虽然对人体有好处，但作用较弱，不耐酸，通过肠道后被“牺牲”，不能调节肠道菌群。双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等菌株可以在体内定植，具有很强的保健功能。

4.纯酸奶或调味发酵乳

纯酸奶的成分是原奶、糖、细菌，不添加其他成分。风味酸奶和乳酸菌饮料的成分很多。主要成分是牛奶、水、糖、香精、乳酸菌。此外，它们还可能含有稀奶油、增稠剂、色素、果汁、乳清蛋白粉、水果颗粒等。，味道更好，但是很多添加剂对营养没有好处。

5.看营养成分表

标签的营养表中标明了物品的名称和内容。这里要注意两点。第一，蛋白质含量。国家标准规定发酵乳的蛋白质≥2.9g/100g，蛋白质含量越高越好；二、碳水化合物的含量，碳水化合物的主要成分是糖，10%的碳水化合物=6~7%的糖。这里要明白，碳水化合物的比例越低越好。