介绍:小时候比较喜欢夏天吃冰棍,这么多年后想吃冰棍的时候觉得很开心。我记得当时吃冰棍从来不愿意吃。我慢慢地吃它们,直到它们快要融化。长大了,吃各种冰淇淋,却找不到小时候幸福的滋味。现在,边肖整理出了五种在夏天吃冰棍的简单方法。希望大家能重新找回吃冰棍的新鲜感。
奶油冰棍
成分:牛奶100毫升淡奶油50毫升白糖50毫升水60毫
练习:
1.将鲜奶油放入无水无油的容器中,用电动打蛋器搅拌约3分钟
2.将白糖和温开水混合制成糖水备用
3.将牛奶和糖水倒入鲜奶油中,搅拌均匀,过滤两次
4.将过滤后的牛奶倒入冰棒模具中,在冰箱中冷冻
红豆冰淇淋
配料:红豆200克牛奶120克蜂蜜红豆30克玉米淀粉5克奶油100克白糖
红豆糊和蜂蜜红豆的做法:
1.红豆提前用冷水泡半天
2.向红豆中加入两倍的水,加入糖,用高压锅煮至软烂
3.将2/3红豆放入纱布中,挤出水分,制成红豆糊。如果觉得不甜,适当加点糖,甜度可以接受
练习:
1.将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉和白糖放入牛奶罐中,用小火加热
2.煮沸至粘稠时,加入红豆沙,继续搅拌至粘稠。加热时一定要搅拌
3.冰棒模具用冷开水清洗,不需要烘干
4.将红豆颗粒撒入第二步的牛奶罐中,搅拌均匀
5.将冰淇淋糊冷却后倒入冰棒模具中
6.放入冰箱冷冻4-6小时左右,直至凝固
7.用冷水冲洗,轻松取出。如果还是不行,可以用热水或者吹风机取出来
珍珠黑芝麻冰棍
配料:牛奶300克芝麻酱2包元宵2包白糖10克
练习:
1.元宵煮好之后,让它烧开泡一下
2.牛奶煮沸后,加入黑芝麻酱,搅拌成稠糊状。方子的重量是参考,状态差不多可以。
3.元宵节和芝麻酱交替加入模具中,在冰箱中冷冻
酸奶猕猴桃冰淇淋
成分:猕猴桃,1份酸奶,1瓶蜂蜜
练习:
1.猕猴桃洗净、去皮、切块
2.将所有原料放入搅拌机中搅拌
3.搅拌过的液体
4.倒入冰淇淋模具中
5.放在冰箱里,冻硬。吃的时候拿出来放在冷水里,或者用手掌搓一会模具,容易脱模
樱桃冰棒
成分:樱桃,蜂蜜,水
练习:
1.将樱桃去蒂,放入锅中洗净,加入冷水一起煮开。
2.用小火煮,直到樱桃变白,汤变红,有点粘,所以关掉火,让它冷却
3.冷却后,用细筛过滤樱桃汁,滤出煮开的小果肉
4.用蜂蜜调味
5.将樱桃汁倒入冰棒模具中,在冰箱中冷冻
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