在农村，我们总能看到许多人投身于农业的阵营。他们抓住农业政策，积极促进农业生产，利用现代农业方法致富。特别是现在特色陆生动物不允许养殖，于是很多人纷纷进入种植行业，也有利于行业更加规范和科学。其实很多蔬菜在农村都是高价出售的，只要能合理种植，就能赚到一定的利润。
现在是春天，许多老农民也来到了农村。他们正在考虑抓住春耕的好季节，以便更好地开展农业生产。今天，作者当然介绍了一种蔬菜，那就是宝塔菜。很多人听了它的名字都很惊讶，对它没有印象。其实是花菜的一种。在如今科技发达的温室里，大家一年四季都会种，花菜成了很多人的主要需求。当然，它的原产地不是中国，而是地中海地区。在国内引进时间不算太长，只有29年。
起初，宝塔被认为是一种观赏花。毕竟它的价值很高，看起来像一座螺旋分布的小塔。和肉一样，很多人看到后就买回家喂，因此观赏价值更高。不过老农民没那么多艺术情怀，也没太欣赏。而是注重宝塔菜的实际价值。
其实是大白菜花的一个变种，经过几代人的培育，长得更好了。当然，在国内对它的需求并不明显，但在欧洲，它是一种非常正宗的高端菜肴，售价高达15元，味道非常鲜美，吸引了许多人品尝和食用。当然，国外有很多吃法。比如冷沙拉可以直接吃，但是要注意清洗，比较卫生。
当然它营养丰富，维生素A和蛋白质都不错，所以在国外已经成为高端蔬菜。目前种植它的人多了，很多农民都从中赚了不少钱。对于种白菜花的人来说，管理起来相对容易。毕竟他们种植条件一样，需要种植在排水透明、土层深厚的地方，生长周期也很长，一般达到四个月。
其实在中国北方南方都可以种，但是南方冬天种比较好。在北方地区，主要种植在秋季，因此每亩收入高达4000金，在市场上也以15元的高价出售。而且它的经济效益看似不错，但很多农民不敢种。很多人认为不被大众接受。一旦种多了，卖不出去就亏大了。
其实老农民考虑的也是一个值得关注的问题。毕竟农民种植的农作物受市场影响很大，农民一定不能盲目种植，否则种植后卖不出去就麻烦了。当时我相信农民是无奈的。你怎么想呢?
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