根据联合国粮农组织的数据,世界上约有20亿人遭受隐性饥饿,中国隐性饥饿人口为3亿。
什么是隐性饥饿?
隐性饥饿是由于营养不均衡或缺乏某些维生素和必需矿物质,以及过量摄入其他营养物质而产生的具有隐性营养需求的饥饿症状。
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员李和说,常见的隐性饥饿包括缺钙、缺铁、缺锌和各种维生素。研究发现,约70%的慢性病与隐性饥饿有关,如肥胖、心脑血管疾病、视力下降、免疫力下降、过早衰老等。人们每天需要摄入40多种营养物质来满足自己的需求。
网友说:
@菠萝蜜湖,好好吃饭吧。
当年564:不就是营养失衡/缺乏吗?
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