2020年10月5日，黑龙江省鸡东县一起酸汤引起的食物中毒事件引起关注。10月19日中午，最后一名伤者经过多日治疗不幸死亡。到目前为止，黑龙江省鸡西市9名中毒人员全部死亡。
根据黑龙江省卫生厅和卫计委发布的消息，经过流行病学调查和疾控中心采样检测，在患者的玉米粉和胃液中检测到高浓度的米曲酸，初步定性为由椰毒假单胞菌产生的米曲酸引起的食物中毒事件。
国家卫生健康委员会提醒，发酵大米中毒的主要原因是使用发霉变质的原料。为了保证生命安全，最好的预防措施是不要制作或食用发酵的米面食品。
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近日，黑龙江省鸡西市发生一起食物中毒事件，起因是在一次家宴上吃了“酸汤”。九个人都是吃了之后死的。19日，微信官方账号中的“健康中国”发布了国家卫健委的提示:①夏秋两季制作的发酵米及面制品易被椰毒假单胞菌污染，可产生致命的分枝菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后也没有特效药，死亡率在50%以上。(2)北方的臭糟...
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