茶叶零售 茶颜悦色的“10元店”里，我看到茶饮做零售的强烈信号

茶赏心悦目，线下开专营店。茶叶每个月都是新的，奈雪的茶叶双十一卖12万盒茶叶——

今年茶叶品牌集中零售，这条轨道变得热闹起来。

这是一个值得关注的信号。

开一家“10元店”喝一口舒心的茶？

“欢迎来到郭进花园派对！”

“谢谢你的到来~请多保重！欢迎下次光临！”

还没到门口，我就听到阵阵喊叫，声音洪亮，整齐划一。

这不是在旅游景点，也不是在优衣库，而是新开的零售店。

一家新开的零售店，供应美味的茶

这家商店与过去不同。虽然它还有一个酒吧，但现在它被设置在一边。店内C位摆放了一个大货架，货架上到处陈列着茶叶、杯子、帆布包、碧根水果等产品:

在这个地区，还有一个“非常茶色”的名字，游园会。

名字叫“非常茶”

店铺的布局风格也很像“超市卖货”:

从天花板垂下来的海报，成排排列，上面写着批发价，7.7折，便宜；海报的颜色也很鲜艳，热闹的气氛营造出一种“很划算，不买就赔钱”的感觉。

进店的顾客提着购物篮，或者挑选商品，或者在收银台前等待付款，恍惚地走进超市。

熙熙攘攘的人群，再加上整个店内回荡的欢迎声，制造了零售小商品店应有的一切热闹。

卖的产品都不贵，6元14元一个笔记本，18元一盒茶，38元一杯，会员降价打折。相对于很多品牌周围199元的价格来说，是一个很低的价格。

这种模式似乎给消费者留下了深刻印象——不仅收银台前排起了长队，其他地方的顾客也在把他们买的东西塞进行李箱。

总之，说到零售，消费者似乎是愿意买的。

月月新产品，今年茶叶零售爆发

茶叶不是唯一一个这样做的品牌。毫不夸张地说，今年茶叶零售正经历一场集中爆发，品牌都处于重力布局。

盘点西茶今年推出的零售产品:

二月，小饼干；

4月，代奶昔，拌坚果；

五月，爆米花；

六月，喜欢小茶汁和薯条杯；

7月份喜欢小茶汽水，新罐装茶，冰棍，开了一家flash便利店。纸带、笔记本、化妆包、环保袋等产品均有出售；

8月，智之果茶杯推出；

9月份，茶叶礼盒继续推陈出新；

十月，盒饼；

11月，我第一次参加了天猫双十一活动...

几乎每个月都有更新，不包括粽子礼盒，月饼礼盒，圣诞礼盒等等。

他们不仅经常推出新产品，而且在渠道上也很努力——他们上网去天猫商城，在小节目中增加销量，他们经常在直播室看到魏雅和李佳琪尽力推荐茶叶品牌推出的产品。

例如，奈雪的茶叶不仅早在今年就布局了天猫旗舰店，还在双十一期间在JD.COM推出了旗舰店。

在过去的双十一里，像茶、奶雪、茶、水煮叶、乐乐茶、蜜雪冰城等品牌。所有人都以一种强大的方式参与其中，而茶叶被用作零售的轨迹见证了这种兴奋。

我们来讨论一下茶叶作为零售的价值。

双11卖了12万盒茶叶，茶叶就是零售背后的价值

1.为商店提供新的增量

这些领先品牌给出了一些零售数据反馈。

先看过去双11:

截至11日17时，奈雪著名的茶叶礼盒“一周好茶”在网上售出近12万盒，提供的“食品到达券”在星巴克、肯德基、麦当劳等品牌中排名第7。

“食品抵店券”是一种新的消费形式。客户可以在网上购买产品代金券，并在线下商店使用，这为获得客户开辟了一条新的途径。

截至11月11日24: 00，爱茶双11期间营业额突破1000万元，天猫旗舰店粉丝增加20多万，开启了增强客户粘性的新渠道。

据相关媒体数据显示，雅茶店官方店铺销售额为126万。

看看每日数据:

据讨茶淘宝店介绍，其销量最高的锡茶，月销量15000+；

奈雪天猫旗舰店销量最高的一张电子券，月销量7万+；

天猫旗舰店销量最高的产品一周茶礼盒，月销量10万+。

大量数据表明，零售作为新的线下商店数量是有利可图的。

2.拓展新产品创意

今年双十一，我还关注了一组传统茶叶零售的品类数据:

茶叶行业百强店铺中，以黑茶为主的有32家，其次是经营各种茶叶的有22家，其次是乌龙茶和红茶。

七饼、红茶中的碎银和老茶头、乌龙茶中的铁观音和大红袍、红茶中的正山族、金骏眉和滇红是最受欢迎的子类。

作为传统茶的品牌，我们通过数据筛选出了更清晰的产品方向和品牌定位。

在数字时代，比销售数字更值得关注的是用户偏好数据。用户通过购买来表达自己的产品偏好，为产品研发提供了更准确的产品研发方向。

用消费者的喜好组织产品，用数据指导产品研发，也是新茶的零售价值。一旦我们有了更准确的数据方向，这将有助于品牌进一步优化其零售销售-使产品具有更高的销量，并进行更有利的产品谈判。

3.开启茶的新想象空

今年西槎用泡泡水的热量推出了西槎泡泡水。双11期间，该产品销量超过4万盒，50万瓶。

小红书用户的小茶泡水

有两条赛道，从现成的卖到了现成的瓶装饮料。如果品牌力量可以用来煽动零售，这是一个高度可复制的产品线，它将为新茶提供令人兴奋的想象力空。

饥饿数据显示，去年11月1日至11月11日营业额超过1亿的肯德基，今年已超过2亿。

或许这也是茶叶品牌的未来。

茶叶零售面临哪些挑战？

目前个别品牌以零售为主，大量茶叶品牌还在观望。毕竟零售业面临的挑战不容忽视。

1.考验品牌实力，有些品牌注定要做

零售在一定程度上是对品牌力和用户粘性的双重考验:消费者要对你的品牌深信不疑，愿意购买你所有的产品，要有足够的用户愿意重复这一点。

这需要强大的品牌支持，可能很多品牌都很难做到。

2.为了测试研发能力，单品不能太小

五颜六色的零售店里，热闹的气氛比较多，产品也有些单调:整个货架从上到下只有一个产品，与超市里一个产品的丰富性形成了鲜明的对比。

不仅仅是茶。目前，茶叶品牌所做的零售产品大多以茶叶、杯子、帆布包等与品牌、品类有类似气质的产品为主。

在零售场景中，为了打动消费者购买，必须有有吸引力的SKU可供选择。这个测试是在零售中选择产品和研发的能力。

与在R&D的房间里泡茶和做水果相比，这显然是另一套想法和逻辑。

3.考验竞争力，茶叶零售的核心是什么

当然，相对于已经推出了串和螺蛳粉的肯德基，周边地区的茶店想象力非常大空，零售行业成熟的产品逻辑总能提供可参考的解决方案。

零售背后最大的核心在于核心——如何讲好零售产品的产品故事，让产品核心经得起市场的风暴，否则最终可能是原材料的初级加工者。

标签

悦茶、悦茶、乃雪等零售茶类产品被命名为定制茶、一周茶礼盒、一周好茶——可见他们希望消费者爱上对喝茶的热切期待。

幸运的是，近年来，在国家的浪潮下，消费者对制作中国茶叶品牌有着特殊的偏好。

茶叶品牌未来如何乘风破浪，开创零售新局面，不得而知。

但目前至少信号够强。