如何避免菠萝蛋白酶“作怪”
菠萝蛋白酶是一种非常常见的过敏原。过敏反应最早可在15分钟内出现。这样的症状被称为“菠萝病”或“菠萝中毒”，如舌头麻木、呕吐、皮肤潮红、全身发痒。
一种有效彻底的预防菠萝过敏的方法
菠萝切好后，放入沸水中煮2 ~ 3分钟。菠萝蛋白酶被高温灭活，减少了对人体的影响。菠萝蛋白酶在45℃ ~ 50℃开始变性，当达到100℃时，90%以上会被破坏。煮沸后，味道可以明显改善。
三个妙招包。你摘了一个好菠萝
看:叶子青是棕色的，鳞片是橙色和黄色的。这是一个九熟的菠萝。买的时候要马上吃；喜欢甜口的，最好选择黄壳、无“疤痕”、绿叶的菠萝，这样菠萝更甜。还要看菠萝的底部，黄色是深色的，新鲜，没有水痕和霉斑。
按压:轻轻按压菠萝的鳞片。微软是有弹性的熟菠萝。太硬的话，还不成熟；如果果汁能挤出来，那就是熟烂了，最好不要买。
气味:只是熟透的菠萝，外皮能闻到淡淡的香味，切开后清香扑鼻。如果是切前香，说明熟了。
老板说
你点一个
边肖的工资将增加50美分！
▍文章来源:网络(如有侵权，请联系并删除，版权属于原作者)
▍文章来源:南宁吃喝玩乐(转载须注明出处)
1.《盐水泡菠萝 你还在用盐水泡菠萝？错了，吃菠萝的正确打开方式是这样！》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《盐水泡菠萝 你还在用盐水泡菠萝？错了，吃菠萝的正确打开方式是这样！》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/fangchan/1387692.html
