冬天天寒地冻，最好能滋补一些温汤。那么，冬天喝什么汤合适呢？这里有五个适合冬天进补的保健汤食谱。让我们一起学习如何制作它。
1.党参黄芪炖鸡汤
功效:具有健脾和胃、补益气血、提高免疫力、强身健体、延年益寿的作用。
材料:母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。
做法:母鸡洗净，去红枣，党参、黄芪清水洗净，切块。将鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精和姜片，将鸡肉放入笼中蒸至熟烂，取出。
2.红枣香菇乌鸡汤
功效:乌骨鸡含有大量蛋白质和多种微量元素，营养价值远高于普通鸡种。用香菇、乌鸡、红枣熬汤，既能护肝明目，又能养血养颜。
配料:乌鸡一只、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、少许盐。
做法:乌鸡洗净切段，放入盆中，加入盐、料酒、生姜腌制15分钟左右；香菇、黑木耳、红枣洗净，加入；加入适量的水，放入锅中，蒸至沸腾，然后用中火蒸30-45分钟。筷子很容易插在鸡肉里，关掉后就可以吃了。
3.山药胡萝卜牛肉汤
功效:山药富含多种营养成分，胡萝卜富含维生素，牛肉是补中益气的好产品。山药胡萝卜牛肉汤不仅美味可口，还能滋补脾胃、补肾益精。
材料:半根胡萝卜、约10卷肥牛肉、150克山药、1份乐嘉农糖堡牛肉汤、约750毫升清水。
做法:提前把肥牛拿出来，去冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用；胡萝卜切片，在有花图案的胡萝卜切片上刻出美丽的图案；汤锅加三碗清水，约750ml；水烧开后，往锅里放一个浓汤宝；加入切成滚刀块的山药；然后加入雕刻好的胡萝卜花片；盖上锅盖，中火煮5分钟左右；打开锅盖，放入肥牛，变色后关火。
4、核桃红参炖鹧鸪
功效:三者合为一汤，具有温肺益气、健脑益智、补肾固精、保肝乌发的功效，特别适合秋冬交替季节养生。
材料:核桃仁80克，红参3-5克，鹧鸪1只，瘦肉100-150克，生姜3片。
做法:核桃仁洗净；红参片；将鹧鸪宰杀，切成块，用姜片在沸水中滚一会儿，然后洗净；瘦肉洗净，切块。将所有汤料放入炖锅中，加入1000毫升冷开水，盖上盖子炖3小时。饮酒时加入适量的盐。
5、当归生羊肉汤
功效:羊肉具有益气补虚、补肾壮阳、增肌壮力、抗风寒的作用。冬季养生时，此方应加在清热凉血、滋阴生津的地方。任何虚弱的人都可以喝这种汤。
配料:当归15克，生地10克，羊肉500克，生姜6块。
做法:中药微泡；羊肉洗净，切成块，用姜葱和绍酒在沸水中滚一会儿，然后洗净。用姜在瓦中煮，加入2500毫升清水，大火煮沸，然后用文火煮约2小时，然后加入盐。
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