红薯和胡萝卜可以一起吃，但它们的营养成分并不相等。适量吃一些红薯和胡萝卜可以补充我们身体的许多微量元素，也可以给我们的身体带来非常丰富的营养，对我们的健康有很大的好处，不用太担心。
红薯含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、钾、铁、铜、硒、钙等微量元素，营养价值高。常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，还能促进胃肠蠕动，防止便秘。但是红薯富含淀粉，不要吃太多红薯，否则会长胖。
胡萝卜是一种有益的蔬菜。经常吃胡萝卜可以给身体补充维生素C和矿物质，对身体无害。老人和孩子都可以吃胡萝卜，胡萝卜可以促进消化和杀菌。女性可以吃胡萝卜，达到美容养颜的效果。
从红薯和胡萝卜的营养成分来看，它们没有什么特殊的物质。一起吃的话，不会互相反应，反而会给身体带来很多好处。所以吃红薯的时候，平时可以吃胡萝卜，两种食物可以做成一道菜，味道很好，值得一试。
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