广式米粉卷基本做法,厨房白也可以上手,一碗面粉,5分钟搞定!
葱油肠粉
材料
糯米粉160克,小米粉10克,清粉10克,水650克,橄榄油1汤匙,葱花适量
工作方法
1.将粉末过筛备用
2.向粉末中加入水和油,混合均匀,直到没有粉末
3.准备一个浅蒸盘,扫一薄层油
4.将一薄层粉末浆倒入蒸盘中,滤入葱花,用大火蒸3-4分钟
5.用胶水刮去一面,向一个方向卷起,放在盘子上
6.重复上述步骤,直到所有泥浆都用完。将米卷摆好,切成三段,淋上米卷酱油,加入自己喜欢的酱料。
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