食品包装材料 你一定想不到，食品包装可能藏“毒”

你一进食物，就像大海一样深。如今，食物不仅需要味道来吸引消费者，还需要各种包装来抓住美食家的心。

但是有些食品包装看似安全，却存在很大的安全隐患。今天我们就来说说食品包装背后的故事。

生活中，我们常说“人以食为天”，吃饭的确是人生的头等大事。然而，随着生活水平的不断提高，人们的食品安全意识也在不断提高，对食品包装材料的关注也在不断增加。

食品包装可以有效防止食品被污染和氧化，在食品生产和管理的全过程中起着非常重要的作用。

然而，由于食品包装材料与食品本身不可避免的接触，并受到许多外部因素的影响，仍然容易造成食品污染，对人体健康造成不同程度的危害。

食品包装材料存在哪些安全问题？

1.常用的包装材料有哪些？

1.具有塑料特性的包装材料

塑料是由无数化学分子聚合而成，是目前使用最广泛的包装材料。比如方便面包装盒是由聚苯乙烯聚合而成，不稳定，容易与所含溶剂溶解，产生致癌物；塑料袋是聚乙烯聚合制成的，与温度较高、油脂较多的食物放在一起也会产生致癌物质；聚碳酸酯塑料通常用于奶瓶或水壶。这种物质在高温下会发生化学反应产生双酚a，对人体健康有害。所以给宝宝洗奶粉要注意温度。另外，塑料垃圾的处理也很不方便，因为它不会自然降解，燃烧会产生毒素，吸入会影响健康。

2.玻璃包装材料

玻璃具有稳定性强、绝缘性好的特点，广泛应用于需要密封的液体储存。由于其气密性，避免了液体挥发造成的食物变质，从而避免了变质食物对人体的危害。通常食品的污染主要来自玻璃软化剂本身，因为软化剂主要是砷化物，可能导致人体中毒。

3.金属包装材料

金属包装主要以铁和铝为原料，易于回收，大部分安全性高，不会污染食品。但有些产品使用镀锡马口铁，“徐帮虎”据说产于澳门，所以用英文名字澳门就叫“马口铁”。外涂层与食品中的有机酸反应后，产生具有一定毒性的有机锡盐，主要通过消化道进入人体后，对肝胆系统和神经系统造成一系列损害。此外，铁制品不宜用于储存碳酸饮料，酸性食品不宜装在含铅的包装中，否则会产生有毒的铅盐，主要危害人体骨髓造血系统和神经系统，是对人体影响较大的有毒有害物质。

4.纸质包装材料

纸质包装材料一般用于快餐或乳制品的包装，目前属于绿色包装的一种。它们在自然界中降解很快，对人体伤害很小。但在食品纸质包装容器等产品的生产中，往往会加入荧光物质等添加剂来增加白度，过量的荧光物质可能会迁移到食品中，影响食品安全。

5.陶瓷包装材料

陶瓷容器本身具有很强的审美性，而且其原料来源广泛，可以多次使用，因此在保护食品的原味方面可以起到很好的作用。但如果整体烧制温度较低，产品中会溶解大量的铅和镉，对食品卫生和人体健康造成影响。

第二，加工助剂也会造成食品污染

以一次性塑料快餐盒的包装材料为例，很多厂家通常使用各种非法添加剂，如石蜡、滑石粉、工业碳酸钙等。，以将成本控制到最低，寻求更多的利益。在高温条件下，这些物质会整合到食物中，消费者长期食用被污染的食物后会出现消化不良或肝脏系统疾病等症状，严重者还会出现胆结石，严重威胁人体健康。

第三，彩色包装漂亮但有害

油墨是食品包装和印刷的重要基础材料，也是食品污染的主要来源。传统包装印刷中使用的油墨是溶剂型和树脂型的，这两种油墨的生产过程中都含有大量的重金属和有机挥发物。

材料选择不当或所有生产环节缺乏必要的控制措施会导致溶剂残留、苯系物含量超标等。这些物质被人体摄入后很难排出体外，长期使用可能导致癌症等疾病。

食品安全这个话题一直贯穿在人们的日常生活中。

同样，在日常生活中，我们也不需要那么多包装。过度包装意义不大，但会带来一系列健康和环境问题。

目前，社会发展的重点是健康、低碳和绿色环保，食品包装材料必须注重低污染、无毒无害的发展方向，以适应现代社会的发展需求。

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