猪血的功效与作用 猪血的功效与作用 吃猪血的禁忌

猪血营养价值高，味道鲜美，可以多种方式食用，深受很多人喜爱。通常我们对猪血的作用最了解的可能是猪血可以清肺，但是猪血的作用很多，你知道吗？我们来看看猪血的功效和作用。

1补铁1

铁含量高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。生长发育期儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃动物血的菜肴，可预防缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病和动脉硬化。

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2抗癌2

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可以预防恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出一种叫做“创伤激素”的物质，它可以清除坏死和损伤的细胞，作用于损伤的组织，逐渐愈合，恢复正常功能。这在其他食物中很难获得。

猪血营养价值高，味道鲜美，可以多种方式食用，深受很多人喜爱。通常我们对猪血的作用最了解的可能是猪血可以清肺，但是猪血的作用很多，你知道吗？我们来看看猪血的功效和作用。

3抗衰老3

猪血中含有丰富的磷脂，磷脂可以增加乙酰胆碱的量，使神经细胞之间的联系变快，提高人的记忆力。因此，早期阿尔茨海默病患者应多吃猪血。

4止血作用4

猪血含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用

猪血营养价值高，味道鲜美，可以多种方式食用，深受很多人喜爱。通常我们对猪血的作用最了解的可能是猪血可以清肺，但是猪血的作用很多，你知道吗？我们来看看猪血的功效和作用。

5提供多种微量元素5

猪血还能为人体提供多种微量元素，有利于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的调养。可用于治疗头晕、吐血、出血、崩漏、外伤出血、惊厥和癫痫。

6清理身体有害物质6

猪血还能去除灰尘和人体内有害金属颗粒的伤害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质被胃酸分解，能产生一种消毒剂和润肠物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生物化学反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外。它可以被称为人类污垢的“清道夫”。所以经常吃猪血会排出体内的有害物质。

猪血营养价值高，味道鲜美，可以多种方式食用，深受很多人喜爱。通常我们对猪血的作用最了解的可能是猪血可以清肺，但是猪血的作用很多，你知道吗？我们来看看猪血的功效和作用。

7减肥7

对于正在减肥的朋友来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它富含铁，可以防止正在减肥的朋友减为贫血。

8吃猪血的禁忌81、猪血+海带：便秘8

海带味道鲜美，含有丰富的碘，具有补碘和清热的作用。猪血具有解毒、吸尘的功能，还含有蛋白质、铁等营养物质。但是海带和猪血味道一样，不利于消化吸收，导致便秘。

82、猪血+黄豆：消化不良8

大豆富含蛋白质和多种必需氨基酸，能提高人体免疫力；但是猪血不能和大豆一起吃，否则会引起消化不良。

83、猪血+何首乌：身体不适8

何首乌。是一种具有良好药性的中草药。但是要注意不要服用何首乌。吃猪血后，会引起不适。

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另外，猪血不宜与吴茱萸同食，也不宜与灵、杏仁同食。平时大家吃猪血要注意。