厦门茶厂成立于1954年,以“海堤”的商标进入厦门人的日常生活。早年有人开玩笑说“酱油茶”是海堤上最常见的“一个泉”,酱色浓稠,不喝茶的人过去常常喝得多,甚至喝得兴高采烈。
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另一个同时诞生的“刘翔”,已经停产。铁观音、水仙、肉桂……是平民还是珍贵。在厦门人的心目中,它成了“国茶”的海堤,有一种你知道的味道。
姓
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厦门罐头厂的古龙陪伴了几代人的成长。说到这,午餐肉、蘑菇酱、猪脚罐头、炒三丝都会蹦出脑海...
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配米饭,炒...小罐头,厦门人可以用不同的方式吃。事实上,在“古龙”之前,厦门罐头厂生产出口水仙花罐头。那时候他们能吃一个,小资有风格。
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现在说到古龙水,肯定有酱油!打谷场,酱园里的酱油,以55559个酱缸拥有最传统酱缸的吉尼斯纪录。古龙酱文化公园现为国家AAA级旅游景区。参观了酱油生产的历史和技术,吃了一个酱油冰淇淋,古龙仍然和我们一起成长。
厦门方便面
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厦门人痴迷厦门泡面,不仅可以泡、煮、炒,还可以吃沙爹面、酸笋面,外加一包厦门泡面,可以吃出不同的感觉。
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这个厦门方便面,1985年从香港买的第一条生产线,1986年诞生了最经典的沙爹味方便面。这种沙爹味的方便面,比好菌还老,不仅是闽南人的记忆,还是厦门方便面市场的销售龙头。
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相比今天的花式泡面,厦门泡面还是只有一包调料,但是很多厦门人还是用这包调料煮汤炒菜。也许这就是厦门味。
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要说最近“门市部”很火爆,那就是厦门方便面。小店里摆满了厦门方便面,散装面,各种口味的面条线...没见过这些方便面?说明你太年轻了。
枣龙
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伴随大量厦门人的晨龙早餐大巴,无论风雨,总会出现在你要经过的地方。
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早龙的前身是早在1954年成立的厦门豆制品有限公司。天然豆类饮料非常顶级。路过带走一杯豆奶后,已经记不清陪了我们多少次上学上班。
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今天,早龙不再是早上唯一陪伴厦门人的人。好菌发现,早龙蛋糕和早龙放心厨房已经悄悄来到小区。
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派,中西糕点,精致的产品一点也不逊色于烘焙品牌。早龙放心吧,厨房承包了你的早餐中餐晚餐,点、做、产良心都很好,所以我不会告诉你我最近爱上了他们的虾面和拌面!
黄泽和
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从1945年创办的手工作坊到现在的规模化生产,黄泽和的糕点是厦门人耳熟能详的。
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除了花生汤,店里的糕点也是很多老厦门人经常光顾的原因。带一些喜欢的,一起泡茶,是最习惯的。
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厦门所有儿童报纸都应该记住的“米老鼠”,其实就像一只小白兔!柔软可爱的糯米皮包裹着冰凉的绿豆糊,甜度非常友好。难怪这个“米老鼠”从小就受到很多厦门人的喜爱。
卢芳
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橘红色的旧包装,味道的味道并不精致,这款橘黄色的卢芳仍然是一代人心中无法替代的第一。一直以来,你都敢说吃,吃烤串,吃油炸材料...不是所有人都需要一瓶就能享受的!
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这个系列的柑橘,小菊,冬瓜茶,卢芳绝对是经典款。简单的果汁总会让回忆回到最简单的年代。细心的老厦门知道,卢芳其实是从1992年成立的威康来的。
惠尔康
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其实真正实现威康,应该算是一种没有吸管,没有喝管孔的神奇“饮料”,从这个“极好的冷冻”开始。你需要一把剪刀来吃里面的果冻!虽然意味着真的不人性化,但现在还是吃。
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后来,著名的是谷物古力,他喜欢在阅读时带一个盒子去上课。
银露
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“看,看,白里透红。”光是这个广告就让银露花生奶深入了很多人的脑海。你经常分不清花生奶和牛奶花生的区别吗?花生奶是饮料,牛奶花生是用花生颗粒罐装的。
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在八宝粥罐头大行其道的年代,银鹭的八宝粥和奶花生绝对是业内大牌。小时候一定要带几罐,坐火车。银鹭成立于1985年,真的是厦门人心中不可磨灭的记忆。
鼓浪屿美食
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厦门老茶里少不了很多品牌的派,但鼓浪屿食品厂出品的鼓浪屿派,却是很多本地孩子最深刻的记忆。鼓浪屿食品厂成立于1956年,当时它是由17家糕点店组成的公私合营企业。
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现在鼓浪屿的加盟店在鼓浪屿和厦门岛都能找到。除了主要的馅饼,还有绿豆饼、蛋卷、凤梨饼等。从无盒到12块蛋糕的包装,包装变了,口味却不变。
南普陀苏煎饼
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南普陀素糕,在厦门派行业中有着独特的地位,由南普陀实业社出品,因为纯素食,无猪油,特别受素食者和妈妈们的喜爱。
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馅饼有很多种口味。去公园泡茶,会带一两盒老厦门的。
Ajizai
![香贡贡 那些年,这些陪伴你的“厦门制造”的味道,能都看懂的竟然已经老去!](https://www.lu-xu.com/d/uploads/2021-04/27/sh5a324hhrz.jpg)