自制绿豆沙馅 电饭锅版自制绿豆沙馅儿

小何之前用自制的绿豆糊做绿豆冰糕。蒸出来的绿豆水分很少，但是用炒菜机磨的时候需要加水，否则机器无法驱动(最好有榨汁机)。

因为馅料含水量高，炒起来要花很多时间。

不过，你也不用把这种塞满东西的绿豆糊打得很细腻。用勺子把它压回去，用中火或小火煎20分钟左右就可以制作出来。当然，如果你懒的话，也可以把豆沙放进面包机，启动牙线的功能，50分钟就可以搞定。

327号“电饭煲版自制绿豆糊”

预计时间:60分钟︱难度系数★ ★

●去皮绿豆250克

● 30克黄油

●色拉油45g

● 50克糖粉

● 60克九头蛇

将去皮的绿豆洗净，在水中浸泡四个小时以上，直到手指轻轻捏紧，绿豆就可以压碎了

将泡好的绿豆放入电饭煲中，加水至刚刚覆盖上绿豆。经过一个烹饪程序，绿豆煮熟，锅底基本无水

把绿豆倒掉，用勺子背面轻轻滚，直到变成泥状。馅料用的绿豆糊不用加工的很精细，稍加颗粒就会有很好的口感。

将绿豆糊倒入锅中，小火翻炒，倒入融化的黄油，然后倒入色拉油，再依次倒入糖粉和消防栓。每次加的时候都需要和绿豆糊混合后再加下一种配料

排水并取出。成品600克左右。将上述材料翻炒20分钟左右。将保鲜膜贴在绿豆馅上，让其冷却备用。

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