襄阳牛肉面的做法 一碗隐藏很深的地道襄阳牛肉面

襄阳特色牛肉面牛杂面牛油面

是襄阳人最爱吃的早餐

它的特点是这种麻辣、麻香和三鲜

味道鲜美，回味悠长

浙家向阳牛肉面

虽然深藏不露，

但是味道真的很正宗

襄阳牛肉面

襄阳人如果三两天不吃酥油面，会觉得无味，食欲大减。牛肉面的做法很简单:煮好后，将面条放入锅中，煮开，捞起，加入香油冷却。然后加入煮熟的牛肉、牛杂、辣椒等调料。

汤是向阳牛肉面的关键。正宗襄阳牛肉面，汤底一定要用牛骨煮，红黄油也是自己精制的。奶油煮的面汤，一半油一半汤倒在面上，汤要醇厚，牛肉要牛肉面，一碗完美的牛肉面最少需要三次浇水，美味牛肉面的关键秘诀就在于这个奶油汤。

第一口就被面条的味道惊呆了。看起来满满的红油，但是不太辣。入口被醇厚的黄油香味击中，回味是美味的牛骨汤。面条必须是这种浓浓的碱水面才能正宗，口感硬硬的，嚼劲十足。和无锡面条不一样，这种面条真的不一样，味道也不一样。

除了牛肉面，热干面也是湖北人最爱吃的面食之一。热干面条的主要成分是面条。这种面条与其他面条略有不同。做面条的时候要加一点碱性的水，这样热干面才会有很浓的味道。水开了，把面条摇一摇，放进开水锅里。趁面条还有点硬，赶紧去掉，沥干，凉了。为了防止面条粘在一起，在面条上撒上芝麻油。

一碗热干面的灵魂是芝麻酱！只有用好的芝麻酱才能闻起来好，拌好，味道更好！对于不喜欢芝麻酱的边肖来说，他们忍不住要说:真好吃！

中午来一碗面，有一整天的精神！没尝过襄阳牛肉面的时候，我不喜欢粗面，但是吃了之后就再也忘不了！不得不说，味道确实不错。你觉得它像边肖一样好吃吗？

商店信息

襄阳牛肉面:人均15/人

地址:西湖西路999号现代之星110室