用面粉做珍珠 自制珍珠奶茶，用淀粉还是面粉？原来最关键的一步弄错了，难怪珍珠不Q弹~

自制珍珠没有加胶，所以关键是没有硬核，所以超级好吃！

所需材料:木薯粉100克、红糖40克、纯净水330克、纯牛奶250克、白糖30克、红茶10克

制造过程:

1.准备材料

2.往奶锅里加入80克纯净水，加入红糖。边煮边搅拌，煮至沸腾

3.加入木薯粉，趁热搅拌均匀

4.取出面团放在案板上，盖上保鲜膜，晾干至不烫。如果太干，可以加点开水。如果太湿，加入木薯粉

5.把面团擀成条状，用刀切成方块，然后卷成圆球。这是我女儿的帮忙，真的是一塌糊涂，哈哈哈

6.锅里烧开水，加入珍珠煮至透明浮在表面

7.去掉冷水，让珍珠Q弹有嚼劲

8.向锅中加入250克纯净水和红茶

9.大火煮，小火煮2分钟

10.滤出茶水备用

11.将250克纯牛奶和糖倒入锅中，用小火煮沸并搅拌，直至糖融化

12.加入茶叶，搅拌均匀，关火，奶茶就好了

13.先在杯中加入珍珠，然后倒入奶茶

14.成品图

——结束——