2 牛肉用清水煮沸腾去血沫，清洗干净
3 热水下锅下入牛肉和材料煮一会还有血沫把血沫弄干净
4 没血沫后下入料酒大火炖十分钟改小火慢炖四十分钟
5 炖好了改大火加入盐鸡精调味。
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煲汤很有技巧，就像牛肉汤一样。炖出美味的牛肉汤不容易。有这么一句话:“牛肉忌辣椒，羊肉忌大料。”相信很多人都不知道。牛肉本来就有腥味，所以一些家庭主妇在炖牛肉的时候会加入各种调料以去除腥味，其中这两种味道是必不可少的。...
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