80克面粉大概是多少 4个鸡蛋，80克面粉，自制香软的小饼干，甩买的几条街去

你好，亲爱的朋友，你好。我是一个爱做饭的老太太。我从去年开始学做饭。我觉得不容易，但也希望能和大家分享一下我的烹饪经验。我今年才69岁。我觉得我可以学到很多东西。希望我们能一起进步。今天，我想做一个无水无油的饼干。一切准备就绪。蛋黄已经在碗里了。一切准备就绪。准备打蛋液的时候电动打蛋器坏了。着急的时候怎么办？你怎么做饼干？你不能用筷子打他们。既费时又费力。

后来想到用矿泉水瓶。切掉矿泉水瓶的底部，用作打蛋器。送出去的蛋液还是很不错的，饼干也挺成功的。所以暴雨彩虹今天就和大家分享一下，做出来的饼干比没有打蛋器的打蛋器产生的蛋液还要漂亮。下面雨虹会详细讲解。我用矿泉水瓶当打蛋器，制作饼干的详细过程和制作方法。

制作材料:

鸡蛋4个，低筋面粉80g，奶粉15g，糖15g。

操作步骤:

1.首先，我们来做饼干。鸡蛋和面粉的比例非常关键。面粉太多，饼干吃起来又干又不好。面粉少，面糊没有成型，所以比例很关键。让我们准备一个大碗，没有水和油，放入三个蛋黄和一个完整的鸡蛋。加入糖和奶粉。我把糖和奶粉混合在一起。

2.今天没有电动打蛋器，打蛋器坏了，准备了一个矿泉水瓶。将矿泉水瓶底部切掉，用剪刀剪成条状。不要剪太长，剪3/4 cm就好了。太长了。打蛋液的时候很容易折叠。从矿泉水瓶上取下标签。商标是塑料的，对人体健康有害。用矿泉水瓶打蛋液需要更长时间，耐心点。继续杀，杀10分钟左右，这时蛋液已经冒泡了。把蛋液再送到矿泉水瓶里10分钟，拿起来。蛋液呈流线型。

3.然后倒入低筋面粉，用刮刀加入。不要画一个圆圈来防止气泡，转动它直到它变细并且没有颗粒。

4.准备一个杯子和滚边袋。如果没有裱花袋，就用保鲜袋。将裱花袋放入杯中，将蛋液倒入裱花袋中，在裱花袋底部切一小口。

5.今天用电饼铛烤。电烤盘用最小的火加热。我家的电烤盘如果调不了火的温度，可以预热。挤入面糊，然后关火焖两分钟。如果可以调节温度，不用关火，最小火也是慢炖2

分钟。

6.然后再开大火，翻过来煨2分钟。能调火的也是这样，再炖2分钟，因为饼干很薄，翻两遍基本就熟了。

7.现在你可以把它从锅里拿出来放在盘子里，不用水和油就可以做蛋饼了！又甜又软，小丫头说好吃。回家一口气吃这么多真的很好吃，比超市买的饼干好吃多了。

8.最重要的是没有一滴油。这样的饼干很健康。喜欢的父母可以用风雨彩虹的方式做一个。他们不用打蛋器还是能做出好吃的饼干，而且又甜又软。你不能停止咬一口。吃的越多越好，越想吃。

无水无油蛋饼小贴士:

1.饼干粉和鸡蛋的比例很关键。

2.用矿泉水瓶打蛋液一定要花更多的时间，这样蛋液才能被提起，流线形。

3.这种饼干一定要烙上最小的火。有贴牌盒的家长也可以用贴牌盒来贴牌，也很好吃。

感谢阅读。今天的饮食练习到此结束。原创不易。希望各位朋友给我们更多有价值的意见和建议。我们会一起学习，一起进步。最后，亲爱的朋友们，关注并感谢你们。