怎样做咸鸭蛋不咸但可以出油 只需这一物 轻松腌出流油的咸鸭蛋

现在是夏天，吃早饭太油腻，不舒服。其实一碗粥一个咸鸭蛋就够了！要不要吃自己腌制的咸鸭蛋？接下来，边肖会教你用保鲜膜做咸鸭蛋最简单的方法。

咸鸭蛋腌制材料

鲜鸭蛋，保鲜膜，一碗盐，高强度白酒。

咸鸭蛋腌制步骤

1.鸭蛋洗净后，将鸭蛋表面的水擦干。

二、暴晒1~2小时。

3.将白酒倒入碗中，然后用鸭蛋浸泡2~3分钟。

4.将盐倒入碗中，然后将白酒浸泡过的鸭蛋放入碗中，用盐均匀包裹。如果喜欢五味，可以在盐里加入十三味和其他粉末，按1:2的比例放进去。

5.鸭蛋用保鲜膜包好，把包好的鸭蛋扎紧，放在阴凉的地方或冰箱里保存。

咸鸭蛋腌制时间

7天左右的盐度刚刚好。蛋黄沙沙作响，味道不错。30天，蛋黄出油效果最好，但蛋白质略咸。你可以根据自己的口味选择吃饭的时间

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