大米放了三年还能吃吗 吃了30年大米，才知道保存大米这么简单，天气再热放1年也不长虫

记得去年4月份，我特意从老家给云南的朋友寄了200多公斤的大米，朋友收到后对我说:这里4月份的温度都在25摄氏度以上，我很担心这些米虫，所以也想问问大家有没有好的办法可以保存大米，不然1-2个月后这些米虫都长出来了，小孩子就不吃了。其实胡师傅保米真的很简单，因为以前老家每年种一亩水田，每年收割的米都是用老一辈传下来的方法来保的。不管天气多热，一年后水稻都不会长虫子。后来我把这个方法分享给朋友后，他说:吃了30年的米饭，才知道保存米饭是多么简单。今天就把这个方法分享给大家，希望对大家有所帮助！

第一种方法:辣椒保鲜

先准备一个纱布袋，然后在纱布袋里放20克红辣椒，再把纱布袋放在米袋的中央。通过这种方法，大米可以保持一年没有虫子。你不用担心辣椒的气味扩散到大米上，因为辣椒只会挥发气体，而这些特殊气体不会扩散到大米上。

花椒保鲜方法原理:花椒中含有两种特殊物质，芳樟醇和柠檬烯，能抑制米虫的生产，因此用花椒保鲜大米是一种非常实用的方法。

第二种方法:大蒜保鲜

先准备一个大蒜，然后用纱布包好大蒜，再把大蒜放入米饭中。这样水稻一年都不会长虫子，但是大蒜需要三个月换一次。

大蒜保鲜法原理:由于大蒜中含有一种叫蒜素的物质，有一种刺鼻的气味，如果把大蒜放入大米中，可以抑制虫卵的生成，从而预防米虫。这种方法在中国北方广泛使用。

大米保存注意事项:

1.大米必须保存在阴凉通风的地方。如果放在阳光下或温度极高的地方，很容易导致米虫和发黄。

2.放大米的时候，不要碰墙壁或者地板，因为墙壁和地板都很容易受潮，米一碰到就会有水进入米内，导致米发霉。最好的办法是在地板上铺一个厚厚的垫子，然后在垫子上放米饭。

据我所知，最近很多人都在囤积粮食。事实上，国家粮食局在2020年4月4日发表声明说，国家储存的粮食没有动过，现有数量至少可以吃一年，你不要再抢粮了。如果你已经买多了，可以用我的两种方法把米养好。不要相信歌谣，不要传递，这是最好的支持。

今天和大家分享的辣椒保鲜法和大蒜保鲜法是特别实用的大米保鲜方法。这两种方法我用了几十年了，希望能帮到你！今天胡师傅的省米之道就在这里。接待不够好。请原谅，偶遇。我们明天在老地方见面。听说如果关注和赞美，在老地方见面更有缘！