天香园稚吟秋声：徜徉一片天香园，品味牡丹花蕊茶

我有幸参加了在江苏省盐城市大丰区施耐庵纪念馆举行的世界传统文化研究所黄海分院揭牌仪式，结识了从世界各地传播中国传统文化的学者、艺术家和工匠。揭牌仪式结束后，大家跟随江苏文胜科技有限公司董事长单文先生来到大丰高新区文胜牡丹种植基地。

4月空开始下雨，土壤略湿。我们驱车来到农田，环顾四周，牡丹千里之外，花香随风。这里几千亩地，各种牡丹都是油牡丹。与观赏牡丹相比，它们的个头相对较短，花瓣都是乳白色的。绿叶衬托出白花，但看着也有一种独特的美。虽然不是给人看的，但是也有很美的视觉效果。活跃在文艺界的歌手菜花香妈和演员，情不自禁地在牡丹地里翩翩起舞。世界传统文化研究所所长陈玉才说，

科学家发现，牡丹可以监测污染大气的“光化学烟雾”中的主要有毒气体“臭氧”。当大气中的“臭氧”含量达到1%时，3小时后牡丹叶子就会出现斑点和疤痕。随着污染程度的不同，叶子的颜色会变成红棕色、浅黄色、灰色和白色，因此牡丹是监测空气污染的重要植物。但我见过的广大牡丹农田，绿叶白花瓣，说明这里的空气质量和土壤质量空比其他地区要好。

牡丹是“花中极品，天地精华”，食用价值大，发展潜力大。山先生俯下身，指着盛开的大牡丹花。他兴奋地告诉我，这些牡丹新鲜的时候可以生吃。我抑制不住内心的激动，就摘下白色的花瓣和黄色的雄蕊送到嘴里品尝。花瓣味微脆鲜；雄蕊在舌尖释放出香甜的花朵，在口中停留时间较长。蜜糖般的甜味萦绕在口中，蜜糖般的回味真的难以忘怀。

前几天刚刚参观了秋霞浦公园的牡丹展，亲眼目睹了赵先生的现场牡丹绘画过程。今天亲自品尝了牡丹，觉得自己是多么幸运！

据文生科技有限公司的宗珊介绍，这些牡丹主要是用来压籽制牡丹油的。几千年来，人们对牡丹的关注一直局限于观赏和根药的表面水平，而最有价值的牡丹种子却长期被忽视。牡丹籽油，也称为牡丹籽油，是一种罕见的物质，从药用牡丹种子生产牡丹。牡丹本身具有“活血化瘀、消炎敛络祛斑”的功能。经检测，牡丹籽含油量为22%，牡丹籽油的核心成分为42%的α-亚麻酸和28%的亚油酸，还含有大量的生物活性物质。

牡丹油可降低血脂和血压，增强人体免疫力，预防糖尿病，防治癌症和心脏病，缓解更年期综合征，增强注意力和记忆力，辅助治疗多发性硬化和类风湿性关节炎。牡丹油常用于防治皮肤癣或湿疹，也可治疗便秘、腹泻、胃肠综合症，尤其是饮酒前，口服少量牡丹籽油也能快速保护胃肠和肝功能。牡丹油的很多指标甚至超过了被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院分析室主任王文志先生给出结论:“我一生都在做木本植物种子油的分析测试，这是我见过的最好的木本植物油。”牡丹油不仅是一种单调的烹饪方式，还可以滴到酸奶、牛奶、果汁中，滴几滴在煎饼、馒头、面包、饼干上，甚至可以直接食用。可惜错过了牡丹油的味道，无法评论。

山温总经理热情地让我们品尝他们开发的牡丹花茶。作为一个爱美的女人，一直都很难抵挡花美人的诱惑。打开描绘牡丹图案的外包装，只看到花头被收集在雕刻精美的玻璃瓶中，瓶盖明亮的金黄色和花头精致的黄色相互映衬。欣赏用开水冲泡的牡丹花蕊，是一种享受。整杯茶呈现罕见的金黄色。娇嫩的花蕊在茶汤里翩翩起舞，最后慢慢沉入杯底。小口啜着花蕊茶，只觉得清香淡雅，充满花朵的天然芳香。雄蕊茶喝完不要浪费。用小勺子把雄蕊放进舌尖，细细咀嚼。口感鲜嫩，有香味。在我看来，如果在酿造过程中加入一点蜂蜜，花香和蜂蜜的香味会很和谐，稍微甜一点的味道会更好。

这些牡丹花茶是从春天阳光滋养的牡丹花朵最珍贵的第一个花蕾中收集的。它们从早上7: 00到10: 00收割，那时露水刚刚褪去。过期了就不再收割了。在花刚开的48小时内就立即采收加工，真的充满了生命能量。花芽只有金色部分是从花蕊中挑选出来的，花蕊是手工经过采摘、劈裂、低温干燥、脱敏等十几道工序制作而成。据说牡丹每亩只能收获500克左右的雄蕊，所以产量稀缺，根贵，堪称“茶中新贵”。

长期饮用牡丹花茶，可显著提高女性肌肤弹性，增加光泽；对于男性来说，它有自己的清火明目、强身益寿的作用，使人重新焕发旺盛的精力。坚持喝牡丹雄蕊还可以改善记忆，增强认知，缓解紧张，润滑，防止干燥，抗衰老。

牡丹花曾被誉为“植物之金”，其花籽和花蕊是生长最集中的部位，所以它是牡丹精华的精华，是它几千年兴盛的基础。它营养丰富，含有多种生物活性成分、必需氨基酸、微量元素和多糖，维生素含量惊人，具有阴阳双补的功效。它的花粉含量很高，但是已经脱敏了，甚至对花粉过敏的人也可以冲泡食用。

牡丹作为国花，在中国已经栽培了1500多年。中国吃牡丹历史悠久。据史料记载，早在宋代，人们就开始将牡丹入菜。到了明清时期，牡丹的食用方法已经完全成熟。记得明朝的《尊声八记》里曾经有“牡丹也可以用新花瓣炒着吃”这句话。同时还有另一本书《二如亭芳圃》，里面也说“牡丹炒厚朴，食蜜浸”，“花瓣择洗拖面，麻油炒味美”；根据清朝的《杨晓璐》“牡丹花瓣，汤可以泡，蜂蜜可以泡，肉汁也可以炖。”牡丹花银耳汤、牡丹花鱼片、牡丹花里脊丝等。，都是美食人追求的美味佳肴。牡丹花瓣可以做牡丹汤，牡丹饼，牡丹露酒。聪明的古人早就认识到牡丹除了具有观赏性外，还有更高的食用和药用价值。李时珍说:“牡丹之所以叫牡丹，是因为它的颜色丹，虽然有种子，但它是在根上长苗的。”他认为还是用野生单瓣入药比较好，人工双瓣观赏栽培气味不纯，不能入药。中国第一部牡丹专著，欧阳修的《宋代洛阳牡丹》也说:“牡丹开头不含文字，只有药载本草。”此外，医圣张仲景在他的药方里也正是用了牡丹；“大黄牡丹汤”是一种著名的治疗肠胀痛的金盒子，由芍药和大黄为主药，冬瓜仁和芒硝组成。

牡丹不仅具有食用和药用价值，而且美容效果最好。可美白肌肤，延缓衰老，净化暗黄和色素沉淀，改善皮肤干燥、粗糙和不均匀，使皮肤细腻、光滑、湿润、半透明。牡丹面膜和牡丹精油是女性护肤的首选。

盐城市大丰区文化产业商会会长单文先生表示，文生科技有限公司作为江苏省的明星企业，是一家致力于农林牧发展和推广的专业企业，总投资500多万元，占地2000多亩，重点建设文生牡丹园，开发油牡丹产品，并延伸到食品、美容、保健等多个行业，发展新型生态农业和现代农业旅游。

未来文胜千亩航天牡丹园将是江苏省最大的牡丹产业观光和航天农业，以国花牡丹为基本元素，发展新奇果采摘，成为集旅游、生态农业、特色采摘和休闲度假为一体的精品生态旅游区，主要分为主入口区、温室景区、国内品种观赏区、国外品种展示区、珍稀品种观赏区和航天牡丹观赏区。太空农业观景区、Tai 空餐厅区、太空农业采摘区、牡丹和白牡丹花海等九大景点，吸引中国人真正体验中国罕见的独特Tai 空餐厅，感受航天员的生活，品味航天员的饮食。凭借中国牡丹产业服务联盟独特的空间牡丹品牌，向全国人民展示了200多个空间品种。Tai/[/K0