为什么会拉肚子 人类会腹泻，为什么？

许多人错误地认为食物在胃里吃完后会立即开始消化。实际上，消化过程通常需要6到7个小时，甚至更长时间。但是，在拉肚子的时候，你会发现，食物从“进口”到“出口”的整个过程似乎不需要时间。

消化系统常规操作

首先，我们对食物的正常消化过程有一个简单的了解。通常食物被牙齿咬成小块，用唾液湿润。然后舌头把食物推到嘴后面咽下去，再通过食道到达胃里。食物经各种酶和胃液分解后转移到小肠，其中一些较大的分子被吸收，如糖、氨基酸、脂肪酸等，然后未消化、未被吸收的食物转移到大肠。食物残渣在大肠内形成粪便，水、电解质、胆汁酸等其他物质进一步被大肠吸收。大肠内的粪便量一旦达到临界值，大肠就会向大脑发出信号，所以你要赶紧上厕所。

整个消化过程看似简单，其实用了很多消化器官，费时费力。那么，腹泻期间消化系统是如何工作的呢？

腹泻的奥秘

大多数腹泻是由细菌、寄生虫或病毒引起的。如果吃了一个烂苹果，吃了几天几夜的食物或者没熟的肉，造成肠胃感染，那么“敌人入侵”的信号就会通过肠道内的神经系统发送到大脑。然后，大脑会发出紧急命令，尽快把所有“敌人”清除出体外，你的消化系统就会开始“大做文章”，让你坐立不安。肠道中的水和其他液体会与粪便混合，以加快排出过程。

我们来做个有趣的类比。假设你的肠子是火车轨道，你吃的食物就像火车在轨道上行驶。A站(口)到bilibili(肛门)的运输时间一般为几个小时。只要道路畅通，列车状况良好，一切都可以正常运行。但是，当你把一辆坏了的火车放在铁轨上，装在铁轨上的传感器(也就是肠壁上的神经)检测到一个“不明物体”，然后向主管(大脑)发出求救信号。主管有两种选择:可以把坏火车送回始发站A(通过呕吐)，但这样可能会造成轨道损坏(引起炎症)；或者说，它可以迅速把坏火车送到bilibili(通过拉肚子)。

正常情况下，大脑更倾向于用拉肚子来排出不好的东西，这样不仅可以最大限度地减少身体伤害，而且可以尽可能快、省力地清除杂物。所以腹泻时消化系统“不按常理出牌”，整个消化过程就像一眨眼。