醋溜土豆丝的家常做法 家常土豆菜谱，醋溜土豆丝，做法简单，美味营养，超下饭，吃不够

马铃薯不仅营养价值高，而且具有广泛的药用价值。根据中国传统医学，土豆具有和胃健脾益气、防治各种疾病的作用，还具有解毒消炎的作用。

材料:2个土豆，1/4个红辣椒，2个小葱，3瓣大蒜和3片姜

醋和土豆丝的做法:

把食材洗干净。

将土豆切成薄片。土豆丝越细，菜刀越锋利。不管怎样，我喜欢切碎的过程。切好后洗两遍，去掉淀粉，这样炒起来就脆脆的。

材料准备好了。

不要用太少的油。加热后加入生姜、大蒜和红辣椒，中火翻炒，然后加入土豆丝，大火翻炒。细炒的时间会短，吃起来会酥脆爽口。

翻炒均匀，关小火，加入适量盐、胡椒粉、酱油、香醋，大火翻炒，最后加入适量鸡精。如果不喜欢香醋的颜色，改成白醋，颜色会好看，味道也不会差。

出锅入碟。土豆丝估计十个人十种方式。不管怎么做都很好吃。

提示:土豆富含B族维生素和优质纤维素，对延缓人体衰老有重要作用。土豆富含膳食纤维和蔗糖，有助于防治消化道癌症，控制血液胆固醇含量。