米粉由大米制成，长条状，横截面为圆形，颜色为白色，坚韧。在沸水中煮沸，取出，放入肉汤中，通常与葱花、酱油、盐、味精、麻油和肉酱混合，趁热食用。粉丝差不多，但是口味不同。米粉(米粉条)，又称米粉、米线或米粉，是中国历史悠久的传统食品，可作为主食和小吃，是南方几个省的人经常吃的大米制品。
Xi安厨魂小吃培训中心的师傅教你怎么做:
让我们和Xi安厨魂小吃培训中心的师傅一起了解一下这种食物。
准备配料:
配料:米粉、绿豆芽、豌豆苗、青菜。配料:榨菜、欧芹、花生。汤底:麻辣油、酱油、米醋、胡椒粉、胡椒粉、盐、麻辣豆豉酱、素鸡精。麻辣油:青椒、红椒粉、去皮白芝麻。
练习:
1.将青椒放入锅中，用小火翻炒至变色变脆。
2.放在案板上冷却，用擀面杖压成块。
3.将红椒粉、青椒、白芝麻放入小碗中，锅内烧少许油，抽完后关火，让其干几秒后倒入小碗中。
4.将酱油、大量米醋、胡椒粉、胡椒粉、素鸡精、辣豆豉、辣椒油、盐倒入大碗中。
5.用配菜煮米粉。煮好后，把汤倒进大牌里。
6.撒上欧芹、芥末和花生
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