每每团包头包头人一到冬天就离不开的美食！每每想到越是冷就越是馋！

进入冬天

说冷就是冷

越冷越贪心

每次我想

那些没有食物就不能生存的人

只是流口水，ing~

你眼花了吗

你在流口水，是吗

人生苦短，及时行乐

吃好睡好，哪个才是王道

今天边肖会和你谈谈

冬天不可分割的那些食物

山珍不如烤红薯

冬天过后，你总能看到大妈和爷爷们在巷子口和街道旁边推着车卖烤红薯。通常，它们是由铁桶和陶罐制成的，里面装有炭火。有一点很重要。为了让红薯的水分消失，必须提前在地窖里存放一段时间，这样红薯的外皮才会显得别扭，吃起来更甜~

▲1985年，路边烤红薯，外国朋友都吃的特别好！

边肖记得，当我还是个孩子的时候，冬天，当我到达学校时，我的第一个希望不是回家看动画片，而是放学后去捡爷爷怀里的烤红薯~当我拿到它时，它仍然是热的。

我看过这样一句话:“很多时候，有些人还不如一个烤红薯，既能暖胃又能暖心……”，说明一个冬天烤的红薯可以治愈一切~

事实上，在冬夜吃红薯可以说是一首冬天的情歌~边肖此刻特别想吃一个烤红薯，哪怕只是一小口。有时候觉得这些简单美好的东西是人与人之间的一种尴尬，一种留恋或者一种友情，会让你想起某个时刻的一些快乐或者悲伤的往事...

糖葫芦好看，用竹签穿

以前我不在商场或者超市买糖葫芦。我坐在家里，听到巷子里有人喊:“糖葫芦……”，然后就可以看到三五成群的孩子从家里跑出来~

现在几乎每家卖糖葫芦的店都打着“老北京糖葫芦”的旗号，只是品种没有小时候那么单一了。有香蕉、草莓、橘子、菠萝和猕猴桃...但是，我还是喜欢酸甜的山红~

这首早年的《糖葫芦》唱了很多年。今天偶然听了一下。它充满了回忆。“糖葫芦在上面好看，象征着幸福和团圆，把幸福和团圆连成一串。没有麻烦……”，边肖希望大家赶紧买一串糖葫芦，吃了可能会让你想起回不去的时候。...

给一个“栗子”吃一个冬天

糖炒栗子和烤红薯、冰糖葫芦一起，被认为是冬季最时令的三大小吃。《李湘城前火，聚英老园霜》是清代的一首诗~

有句话叫“吃了寒露，路上无秩序。”寒露一过，街上的糖炒栗子就上市了。初冬到春节期间，走在大街上，总能被糖炒栗子的香甜所吸引~

从小舌头上捡蜂蜜吃冻柿子

前一个冬天水果没那么多，但在寒冷的冬天，家家户户屋外的窗台上总有几颗冻柿子。冬天的时候，黄灿灿的这个特别好看，更重要的是特别好吃！

这时候冻柿子只剩下一袋水了，只能烟熏。吃柿子时，把柿子放在冷水中，拔出一会儿再吃。有时候里面会有一些冰块，嚼冰块的感觉就像吃冰棍~ ~

还有一种吃法，就是冻柿子稍微软一点，就有“汤和水”的感觉。插入吸管，舌头一碰到，真的会甜如蜜~

童年的冻酸梨和冻海棠

冻梨印象最深。可以慢慢舔，也可以用水把冰“拉”出来。这时候冻梨变软了，可以大嘴吃了~

冻僵的海棠看起来皱巴巴的，好像断了一样！但是要记住，不要用水洗，洗了味道就不好了。吃一口酸的，有点甜，特别爽。这叫爽~

凉拌心里美，萝卜清爽

北方的冬天特别干燥，嘴唇总是干的，有时候会有小裂缝，喝多少水都无所谓。要走到这种“心火”，就要靠这颗心里面的美好萝卜~

其实我心中最漂亮的萝卜就是红心萝卜，俗称冰糖萝卜。它的皮是淡绿色的，内部是紫红色的，口感酥脆香甜。它具有清热解毒、利湿化瘀、健胃消食、化痰止咳、理气利尿、生津止渴、补中、宁五脏等功能。它具有很高的营养价值和药用价值。

将花瓣上的腊八蒜杀死并消毒

过去的冬天，离腊八节还有好几天，家里的大玻璃罐就派上了用场，剥蒜泡蒜一气呵成。边肖小时候不给我妈剥蒜~然后等蒜变绿。和饺子一起吃，很香。...

冬天经常吃腊八蒜，对人的身体有好处。既能杀菌，又能解毒。还可以预防癌症、流行性感冒、伤口感染、传染病和驱虫。

一碗腊八粥，喝八种以上的豆子

据说腊八过后，就是过年了，所以这碗腊八粥总能喝出一种希望，像是一种仪式，也是一种饮食习惯~ ~

但是，现在每个腊八粥都不一样了。毕竟生活条件改善了，物质也比以前丰富多了。所以这碗腊八粥总能喝到八种以上的豆子~

最好的热菜，白菜，水煮豆腐

大白菜耐贮藏，是经济困难时期整个冬天唯一可食用的蔬菜。大白菜冬天储藏，一般在每年的11月。所以白菜是包头人冬天的看家菜。即使今天冬天不用储存，它在人们心目中的地位也是无法改变的，它在餐桌上永远有一席之地。

不管是煮豆腐、醋、炖菜还是涮菜，总之只要有白菜，这个冬天的饭桌就舒服了~

▲童年记忆——大白菜冬季贮藏

这张图是在网上看到的历史照片。图中的小男孩很开心，和大人一起拎着大白菜！这让边肖想起小时候最讨厌的事情就是冬天储存大白菜。那时候冬天很冷。我只好用手推车一颗一颗地搬运大白菜，手都冻僵了。然后我把它们拉回家，然后我卸货，把它们摆好，打包报纸。后来楼里没有电梯，搬白菜真的很累，但是冬天最喜欢吃的东西是白菜~ ~

好赤壁饺子