食用盐标准 食盐加碘含量标准出台 碘盐每天到底要吃多少?

卫生部下调食盐加碘含量的消息一出，57岁的老张郁闷了：在单位每年例行的体检中，他的体检报告显示：颈部双侧甲状腺大小正常，但左侧有一个偏低回声甲状腺结节，建议到医院做进一步观察，避免长期碘刺激。“难道，是我吃的碘盐太多了?

高碘病患者增两成

据沈阳医学院沈洲医院统计，近两年来，该院检查发现的甲状腺肿大患者增加约两成。那么，甲状腺肿大真的是碘过量造成的吗?

“引起甲状腺疾病的原因是多方面的。”沈洲医院内分泌科主任时艺珊分析，这与人们生活环境和饮食习惯改变、自身免疫力的下降、遗传等诸多因素有关。随着生活水平的提高，人们不仅能从食盐当中摄入碘，海鲜等海产品和生长在富含碘土壤中的蔬菜含碘成分也很多。同时，近几年来生活节奏加快、工作压力大、下岗等所致精神焦虑，亦是诱发甲亢的主要因素之一。

每天一啤酒瓶盖加碘盐

市疾控中心地方病控制专家介绍，碘过量引发的疾病统称为“高碘病”，比如甲状腺炎、甲状腺肿瘤等，这类患者每日饮食中，必须远离碘。人体摄碘量是一定的，在人体碘营养水平正常时，多余的会通过尿液排泄出去，因此，尿液中的碘含量就能反映出人体内碘的含量。沈阳市和各区疾病预防控制中心都可以进行碘含量检测。

碘作为人体必需的微量元素，少了不行，过多也不行。那么，碘的摄入量安全范围有多大呢?当前，根据我国实际，每人每天摄入的碘达到100至300微克，是最适合人体需求。这不包括个体差异。也就是每天碘盐的摄入量不要超过6克。换一种形象的说法，就是每天吃一啤酒瓶盖的碘盐，加上其他的含碘食物，即可满足人体对碘的需求。