香椿和黄瓜能一起吃吗 黄瓜和西红柿能一起吃吗 黄瓜食用注意事项

黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜。不仅口感酥脆爽口，还有多种做法，营养价值也很高。西红柿经常出现在我们的餐桌上。黄瓜和西红柿可以一起吃吗？黄瓜消费有哪些注意事项？大家一起来看看，希望能帮你吃得健康。

【黄瓜和西红柿可以一起吃吗】

黄瓜和西红柿可以一起吃吗？答案是否定的，番茄和黄瓜的组合虽然不产生毒素，但是极大的影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜也含有一种维生素C分解酶，而番茄富含维生素C，两种酶一旦混合，番茄中的维生素C就会被分解，所以如果把番茄和黄瓜一起吃，并不会得到预期的营养价值。

黄瓜和西红柿可以一起吃吗？黄瓜不仅不适合和西红柿一起吃，而且也不适合和其他富含维生素c的食物一起吃，由于黄瓜中的Vc分解酶，黄瓜已经成为真正的Vc杀手，所以当涉及到辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物时，会大大降低它们的营养价值。所以对于想通过吃水果蔬菜来补充维生素，美化自己的朋友，最好不要加黄瓜，否则得不偿失。

黄瓜和西红柿可以一起吃吗？对于一些只追求口感和味道的朋友来说，黄瓜和其他蔬菜不一定禁止一起吃，因为把黄瓜和它们混合在一起不会产生任何毒素，所以可以安全食用。

黄瓜和西红柿可以一起吃吗？黄瓜不适合和其他含维生素C的食物一起吃？那我们不应该吃黄瓜吗？答案是否定的，黄瓜虽然抑制了我们对Vc的吸收，但它也含有大量的其他营养物质，对我们的健康也有贡献。而且黄瓜头还含有一种叫苦乐参半的物质，可以治疗我们的肠道问题，让我们胃口大开，还可以缓解油腻。

[吃黄瓜的7个致命禁忌]

第一，弃汁做馅是不可取的

黄瓜营养价值丰富。早上喝一杯黄瓜汁可以提神。黄瓜含有大量维生素。馅料时，将黄瓜抹成细丝，稍切。把水挤出来。不要把挤好的水扔掉，留在盆里备用。

第二，不要把“黄瓜头”都扔掉

黄瓜尾含有很多苦味，不要把“黄瓜头”都扔掉。黄酮类化合物对消化道炎症有独特的作用。它能刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，能使人胃口大开。Biterin不仅具有健胃、增加胃肠动力、帮助消化、清肝利胆、安神的作用，还能预防流感。

第三，黄瓜不能和西红柿一起吃

黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏越严重。番茄是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本达不到补充营养的效果。

另外，辣椒、花菜、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果想用辣椒、芹菜、甘蓝、苦瓜等食物补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。

第四，黄瓜不能和花生一起吃

这种凉菜在许多家庭和餐馆都有。但是黄瓜和花生的搭配很不科学。黄瓜性甘性寒，常生吃，花生含油丰富。一般来说，冷食如果遇到油，会增加其滑爽度，可能导致腹泻，不适合搭配食用。尤其是肠胃功能不是很好的朋友，最好不要一起吃，即使一起吃，也最好不要多吃。

第五，多吃偏食不可取

一定要吃新鲜的黄瓜，不要吃泡菜。

第六，不干净的黄瓜不宜生吃

黄瓜不应该作为生水果吃。黄瓜含维生素少，吃黄瓜的时候要吃其他水果蔬菜。此外，吃不干净的黄瓜容易感染细菌，影响健康。农贸市场买的黄瓜，吃之前要泡好，去皮。

七、不宜加碱或用大火煮沸后食用

食用碱不是常见的调味品，而是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。煮黄瓜不需要用碱。另外，黄瓜不宜高温加热，会使口感变差，降低黄瓜的营养价值。

【黄瓜和什么不能一起吃】

黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C，大大降低这些蔬菜的营养价值。所以黄瓜不要和富含维生素C的蔬菜一起吃，比如白菜、柑橘、甘蓝、番茄、花椰菜等。

黄瓜+大白菜:破坏维生素C

黄瓜+柑橘:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+金樱子:不适

黄瓜+白菜:影响维生素c的吸收。

黄瓜+山药:黄瓜含有维生素C分解酶。山药一起吃，维生素C会被分解破坏。

黄瓜+油菜:维生素C吸收的降解

黄瓜+菠菜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜:破坏维生素c。

黄瓜+花椰菜:花椰菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香椿:黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，大大降低营养，所以香椿和黄瓜不宜同吃。

黄瓜+枇杷:影响消化

黄瓜+杏:不适

黄瓜+青椒:破坏维生素c。

黄瓜+樱桃番茄:破坏维生素c的吸收。

黄瓜+干辣椒:破坏维生素c的吸收。

黄瓜+西红柿:西红柿含有大量的维生素C，可以增强身体的抵抗力，预防坏血病，抵抗感染；黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会破坏维生素C

黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+花生:一起吃容易导致腹泻