雅江松茸主要分布在海拔3000-4200米的林地土壤池塘中，主要为棕黄色或棕色土壤，酸碱度为4-5，土壤厚度为20-40厘米。表层覆盖有1-3厘米厚的枯枝落叶和腐殖质，腐殖质层土壤常与松茸细根网混在一起。
松茸是一种罕见的野生食用菌，肉厚、香气浓郁、味道鲜美。松茸营养价值高，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。它含有17%的粗蛋白、5.8%的粗脂肪、8.6%的粗纤维、61.5%的可溶性无氮化合物、钾铁等微量元素、维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，是野生蘑菇之王。其营养价值相当于动物肌肉组织和植物蛋白，没有人能靠每天吃100-200g来维持营养平衡。
怎么吃，才能让松茸更美味营养？今天来分享一些做法吧！
松茸焖鸡
选择1:200克新鲜的雅江松茸，用布擦去泥土，用陶瓷刀刮掉表面的褐色皮肤，用清水冲洗干净，切成薄片
2:选土鸡1000g左右(已初步加工切好鸡块)，焯水，直接捞出放入沸水锅中，加少许姜片。
3:鸡肉煮熟后，加入松茸。鸡肉用少量盐煮至松软，松茸香味溢出。加点盐。拿一个锅，盛在碗里。加入少许葱花即可食用。
松茸蒸蛋
选择新鲜的雅江松茸50g，用布擦去泥土，用陶瓷刀刮掉表面的褐色皮，用清水冲洗干净，切片，放入搅拌均匀的鸡蛋中，蒸熟后再食用。
松茸肉粥
选择新鲜的雅江松茸100克，用布擦去泥土，用陶瓷刀刮去表面的褐色皮肤，用清水冲洗干净，切成小块。准备好100g瘦肉(或少许肥肉)，切成颗粒，洗净适量大米，浸泡20分钟，锅内加入适量水，加入切好的肉粒和少许姜丝，文火煮20分钟左右。加入松茸，继续煮20分钟左右，关火前加少许盐调味。
黄油烤松茸
选择最好的新鲜雅江松茸100g，用布擦去泥土，用陶瓷刀刮去表面的褐色皮，切成块，将酥油(或黄油)放入锅内(最好的放入陶罐内)，酥油融化后将松茸一个一个放入锅内，慢慢翻动，闻香即可食用。
松茸生鱼片
选择最好的新鲜雅江松茸100g，用布擦去泥土，用陶瓷刀刮掉表面的褐色皮，清水冲洗干净，切成薄片，放在盘子上，放冰箱冷藏30分钟，然后取出，蘸一点酱油(或根据自己的口味尝试其他食材)食用。
注:松茸干片可用于松茸瘦肉粥炖鸡。其他吃法不建议干片。新鲜松茸味道更好！
强调一点
“南郡”专注于西藏特产的推广和销售5年，精心挑选每一个优质松茸。长期供应松茸干品、冷冻品和生鲜品；干冬虫夏草和鲜冬虫夏草；贝母、牦牛肉、藏红花等西藏特产！长期与沿海餐饮和远洋货物贸易合作！
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