正宗东北粘豆包的做法 地道的东北粘豆包来啦，掌握这2个做法，粘豆包软糯好吃不塌馅

粘豆包是东北地区的特色食品，在口味上有别于普通的豆沙包。粘豆包以粗粮为主，口感粘腻可口。

很多朋友都想吃粘豆包，但又无法掌握东北地区制作粘豆包的正确方法。今天就和大家分享一下做粘豆包的地道美食。学了以后，不用羡慕别人做粘豆包了。好了，不多说了。接下来我们直接去干货。

-正确的粘豆袋方法-

配料:糯米粉500克，酵母5克，开水适量，红豆500克，玉米粉50克，白糖20克。

操作步骤:

1.首先准备好50克玉米粉，倒入盆中。还有，往盆子里倒500克糯米粉和5克酵母，用筷子搅拌均匀。

2.然后在玉米粉中倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团。留出五个小时醒来。

3.制作红豆馅:将500克自己喜欢的红豆放入清水中浸泡12小时。12小时后，放入蒸笼中，加入三碗清水。然后盖上盖子，用大火煮沸。然后转小火煮1小时。因为红豆中的物质比较硬，这里的烹饪时间需要更长一些。

4.红豆煮好捏紧了就碎了，然后我们捞出来。用擀面杖捣碎，加入白糖50克，用筷子搅拌均匀。这时，红豆馅就做好了。如果红豆馅用不完，我们也可以提前做一些红豆馅。可以直接存放在冰箱里。这样下次做粘豆袋会很方便。

5.这时，面团已经被唤醒了。让我们把它拿出来。一般面团做好之后会变得很硬，我们揉几下就会变软。把红豆馅和包子一样包在面团里。然后卷成一团。

6.足以形成一个豆袋。豆包在一组的时候，一定要有点高度。这样蒸豆包就不容易塌了。

7.向蒸锅中加入适量清水，用大火煮沸。水烧开后，将豆包放入蒸锅。然后放入沸水中。煮沸。水烧开后，用中火蒸15分钟。记得用中火蒸粘豆包，这样蒸粘豆包的时候就不会塌了。

15分钟后，一个正宗的东北粘豆包就做好了。喜欢吃东北粘豆包的朋友一定要记得试试。

总结一下做粘豆袋的两个要点，一定不要忘记:1。最好把粘豆袋做小一点，这样可以减少粘豆袋的塌陷。2.蒸粘糊糊的豆包时，记得用中火蒸。这样做出来的粘豆袋就不容易塌了。