川贝炖雪梨 换季咳嗽就喝冰糖川贝雪梨水？ 不懂这些知识，小心越喝越严重

□通讯员杨威紫金山/金陵晚报记者程潇

随着夏秋交替，昼夜温差逐渐加大。老年人、儿童和患有各种慢性呼吸道疾病和过敏体质的人成为感冒、鼻咽炎、支气管炎等疾病的目标。咳嗽也是这些疾病的常见伴随症状。很多人从小就知道一个经典的治疗咳嗽的秘方——冰糖炖雪梨或者冰糖炖川贝雪梨。但是有人发现小时候吃很有效，现在好像没什么效果，有时候吃了症状更严重。这是怎么回事？

一个

冰糖川贝炖雪梨不适合所有咳嗽患者

南京中西医结合医院肺部疾病科主任颜延峰表示，雪梨炖冰糖川贝有镇咳作用，但任何中医食疗方，如中医方子，都需要根据证服用才有效。如果证型不对，服用不仅达不到治疗效果，甚至会加重部分症状。

雪梨味甘凉，入肺经，有清热化痰、生津润燥、止咳的作用。明代中医李时珍主编的《本草纲目》中说“梨有益”，药性通顺。适用于风热燥咳等咳嗽。人们常说川贝，中医全称川贝。川贝母还具有化痰止咳、清热散结的功效。但也是一种性寒味重的中药，主要用于肺热咳嗽。比如明代名医苗希庸在《本草经疏》一书中就明确指出:“贝母热于肺，故生痰，或热邪所致，必是主因”。川贝母不仅具有止咳化痰的功效，还能养肺阴、宣肺润肺、清肺热。冰糖和川贝搭配的一个重要作用就是口感，因为川贝很苦。还有一个作用是增强润肺止咳的效果，因为冰糖本身也是中药，可以健脾胃；润肺止咳。主要用于治疗肺燥咳嗽。

一般来说，这种咳嗽食疗主要用于肺热干咳、干咳少痰、阴虚劳咳等。

2

咳嗽不仅仅是“肺”的问题，也可以是内脏引起的

颜延锋介绍说，很多人认为咳嗽是侵犯肺部健康的行为。事实上，中医认为所有内脏都会引起咳嗽。咳嗽不仅是一种独立的疾病，也是肺系统各种疾病的症状。中医一般把咳嗽当咳嗽伴内伤。所以在夏秋交替的时候，一定要注意风寒之邪诱发的咳嗽。

咳嗽的具体类型可分为以下几类:

1.风寒袭肺。这类咳嗽患者通常咳嗽重、气短、喉痒、咳痰稀、色白，常伴有鼻塞、鼻涕清、头痛、四肢酸痛、畏寒发热、无汗，舌苔薄白。治疗方法是祛风散寒，宣肺止咳。

2.风热犯肺。这些患者咳嗽时，咳痰不畅，痰黄或浓，咽干咽痛，常伴有恶风、体热、头痛、四肢酸痛、鼻黄口渴等表热证，舌苔薄黄。治疗方法是祛风清热，宣肺止咳。

3.风燥伤肺。此类咳嗽患者有咽喉痒、干咳、无痰或少痰、粘丝、咳痰不愉快或痰中有血丝、咽干、口干、口干等症状，常伴有鼻塞、头痛、微寒、体热等。，舌质红，干燥，液体少，舌苔薄白或黄。治疗方法是祛风清肺、润燥止咳。

秋季过后，多发生寒燥咳嗽，是风寒燥邪侵肺所致。其特点是干咳少痰或无痰，咽干口干，恶寒发热，头痛无汗，舌苔薄白干燥。吃药的原则应该是温而不燥，湿而不凉。此外，还有痰湿蕴肺、痰热壅肺、肝火犯肺、肺阴亏损等证型咳嗽，均需要根据证治用药。

三

不要忽视它！儿童的食物积累也会导致咳嗽

与感冒、发烧、过敏等引起的咳嗽相比。，内因诱发的咳嗽往往被父母甚至医生忽视。南京中西医结合医院儿科中医陈超博士说，中医认为，与外感风寒、风热或细菌、病毒等外因引起的咳嗽症状相比，内因引起的咳嗽多为小儿饮食不科学所致，导致痰湿壅盛、食滞等。由于儿童脾胃发育不完全，如果饮食不加控制，如暴食零食、暴食脂肪、甜腻品等，食物难以消化，在脾胃堆积，会影响肺部正常功能，诱发咳嗽症状。因此，儿童因饮食引起的咳嗽也应引起家长的注意。