农村腌萝卜 在农村，酸甜口的腌萝卜怎么做？答案来了

谢谢邀请。农村的泡萝卜怎么做？作者的观点如下:

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。对于萝卜来说，童年物质生活匮乏，萝卜泡菜成了每个农户必不可少的美味。对于腌制的萝卜，有人不爱吃甜的，但作者从小就爱吃甜的。所以家里腌制的萝卜大部分都会放点白糖！今天笔者就来分享一下腌制萝卜的步骤！

首先根据自己的口味选择食材。比如白萝卜，糖，白醋，酱油也可以放一些梅子！

二、提前工序，白萝卜洗净，切成条状，晾干备用！

第三，把干白萝卜条放在干净的器皿里，铺一层白萝卜条，均匀撒点白糖，放点梅子！一般来说，糖的用量在50克左右。

第四，铺好白萝卜条后，均匀倒一些白醋，根据自己做多少白萝卜来量化！一般来说，我用2个白萝卜多达5个瓶盖，但我们可以等一天。白萝卜渗出后，我们可以品尝味道并添加它！

5.白萝卜腌制好后，倒点酱油，不要把渗出的水倒出来！酱油不要放太多，就一点点，然后放冰箱里！

6.一天之后品尝萝卜汁的酸甜，根据自己的口味加入一些白糖或者白醋，这样放置1~2天味道会更鲜美！