薄若莱新酒 2019法国新酒薄若莱上市！快去尝鲜

11月21日星期四是2019年新红葡萄酒“博罗莱”按照法国传统习俗上市的庆祝日。据法国品酒专家分析，今年的博若莱葡萄酒有黑色水果和鲜花的味道。

据法国国际广播电台报道，2019博若莱新酒将于11月20日零时后推出，开幕式将在里昂圣约翰广场举行。里昂是新红葡萄酒博若莱的首都。里昂葡萄园酒窖商法泽伊认证里昂当地杂志《里昂杂志》，指出新酒有黑果花瓣的味道，人工添加香蕉味的方法已经过时。它是人工制造的，是应客户要求专门制造的。现在做的是真正的葡萄酒酿造出的博若莱新酒。

2019年，法国生产了2500万瓶博若莱葡萄酒，也销往110多个外国。事实上，近一半的新酒销往国外，如日本、美国或德国。

消费者关心的borjolais的价格。有很多窖藏葡萄园主都是做稀酒的。像其他葡萄酒一样，博若莱的价格也大不相同。但这些新酒无法保存，等级也不会随时间上升。如果你去酒类商店或超市，你会发现博若莱葡萄酒的价格在4欧元到7欧元之间，在一些地方价格可以上升到9欧元或10欧元。当然，如果去酒吧或餐厅品尝博若莱，价格会更高，从10欧元到35欧元一瓶不等。

自1985年以来，博罗莱新葡萄酒期货市场的发行日期一直是固定的。从1951年Borjolais新酒名诞生到1967年，Borjolais发布会日期波动很大。从1967年到1985年，博罗来新酒迎新大会定在11月15日。但这种固定的时间表可能不太适合博若莱的酿酒师和酒商，因为迎新会有时会在周末召开。现在已经30多年了，运营商总是在11月的第三个星期四举行迎新会。

博若莱之所以被称为“新酒”，是因为博若莱是一种“受保护的”“原产地名称”的葡萄酒。起初，这种酒只能从每年的12月15日开始销售，但生产商在1951年被允许放弃这一旧原则，可以提前上市。这是提前上市的新酒博罗莱。而且重要的是要知道，如果borlause红葡萄酒在收获后能尽快酿造出来，主要原因是它在制造过程中只需要四天就能酿造出酒来。