红枣银耳汤怎么做粘稠 煮银耳汤软糯香甜有秘诀，记住这3点，20分钟出胶，黏稠好喝

做银耳汤有秘诀，软糯甜。记住这三点，20分钟就黏糊糊的好吃了。

一个懂得保养的女人，无论你有多少化妆品，你都不应该在厨房里丢一只银耳。大家都买得起的“普通燕窝”，由内而外的滋养。这样的纯天然成分比化妆品有效多了。

银耳含有纯天然树胶和膳食纤维，具有美容、祛斑、减肥的作用。熬一锅又粘又软的银耳汤，滋阴润肺，很好吃。但问题是很多人不想熬银耳汤，因为银耳要等太久才能凝胶。如果银耳汤不粘，不如米粥。

前几天看了一个煮银耳汤的小视频，用了不到半个小时就煮出了一锅黏糊糊的银耳汤。其实看到视频的操作我也是半信半疑的，但是大部分人看到的都是底下的评论，所以今天就尝试了一下，方法真的很管用。只要记住3点，银耳20分钟一定会凝胶！有人说把银耳切成块比较好。其实不止如此。烹饪过程中做两步是关键。我们来看看具体的做法。

[银耳汤]

主要成分:银耳、红枣、枸杞、冰糖。

[具体做法]

1.银耳提前用清水浸泡，一定要充分浸泡。浸泡时，多放清水。准备一些红枣和枸杞。

2.把银耳撕成小花，尽量撕成小块，但不要用剪刀剪，直接用手撕。将撕好的银耳放入清水锅中。

3.用小刀在红枣的侧面切一个洞，这样它煮的时候就可以很快尝到味道。

4.煮沸后继续煮沸10分钟，迅速刺激银耳的胶质。

5.十分钟后，拿起勺子顺时针搅拌15秒。

6.然后转中火，加入红枣和冰糖，继续煮10分钟。

7.锅里的银耳此时已经完全发粘了。出锅前撒点枸杞，搅拌均匀。

很好吃的银耳汤做好了。不需要高压锅，不需要预约。早上不到半小时就熟了。是不是超级简单方便？也可以根据自己的喜好添加和更换自己喜欢的食材，两头喝银耳汤三天，让自己看起来自然红润。

[提示]

1.银耳充分浸泡后容易凝胶。做饭前用手撕。

2.记得大火煮10分钟，然后用勺子顺时针快速搅拌15秒。

3.煮银耳汤的时候，不要把所有的食材都倒进锅里煮，会影响银耳胶。

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