小牧 小牧课堂：价格不同的牛奶，产品差异到底有多大？

本文首次发布在微信微信官方账号【穆华山乳业】(微信:华山木0817)

市场上价格差异很大的牛奶质量是否有差别，如果有，差别有多大？

说了这么多，选奶的时候，有什么简单易行的招数吗？这里有三个小方法供你参考。

看品牌比看产地好

民族品牌一般都有很多生产工厂，不同工厂的原料奶在质量和成本上都有一定的差异。比如有的品牌会宣传“独家限量牧场”，那么这个牧场在哪里，原料奶质量如何，这些在广告中是看不到的，但却是决定奶质量最重要的因素。

总结一下这个信息，其实道理很简单，高质量→高成本→高价格。这也是低温巴氏奶在中国多年不流行的原因之一，但现在人们的消费水平普遍更高，对生活质量的追求也越来越强烈。所以在条件允许的情况下，建议选择低温巴氏奶。

*图片来自网络

当然，这不是小木的个人观点。不管你问哪个牛奶专家，他都会给出这样的建议。由于低温巴氏奶在很大程度上保留了营养成分和生物活性物质(对人体有益)，所以口感是最近生牛奶的淡淡香味，伴随着淡淡的青草香味(为什么巴氏奶有青草香味后面会讨论)。

口感好，营养高，所以更多的人更愿意选择巴氏奶。如果你对巴氏奶的味道有什么疑问，可以问问身边喝过巴氏奶的朋友，看他们怎么反馈；如果你对巴氏奶的其他内容感兴趣，也可以去问小木，全心全意的尝试解决你的疑惑~