中蜂与意蜂对照图片 中蜂与意蜂的区别 中蜂与意蜂对照图片

土蜂，又称中国蜜蜂，是中国的一种土蜂。土蜂蜜是中国蜜蜂产的蜂蜜，也叫中国蜂蜜，简称中国蜂蜜。意大利蜂蜜是意大利蜜蜂生产的蜂蜜，也叫意大利蜂蜜。只采集一朵花，如相思蜜、油菜花蜜等单花蜜。如何区分中国蜜蜂和意大利蜜蜂？

中国蜂蜜和意大利蜂蜜的区别

1.从蜂蜜的外观来看，当地的蜂蜜凝固粘稠，混合了花粉、蜂胶、蜂蜡等所有成分。而市面上的意大利蜂蜜，薄而透明，水分大，成分单一

2.口感方面，刚采的蜂蜜具有很强的中草药风味，有甜、酸、苦四味，而意大利蜂蜜口感一般，口味单一，有甜味。

3.从结晶和颜色上看，天然蜂蜜结晶后的颗粒细小，薄如脂肪，润如奶油，而意大利蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒。从颜色上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。

4.产量和价格:营养价值高，稀有的东西更贵。意大利蜜蜂在中国养殖的数量远远大于中国蜜蜂，单群产量也远高于中国蜜蜂。另外，中国蜂蜜更香，更有营养。所以中国蜂蜜的价格相对高于意大利蜂蜜。特别是中蜜大部分不是低浓度蜂蜜人工加工销售，饲养过程中几乎不用蜂药，药物污染少，深受消费者青睐。

中国蜜蜂和意大利蜜蜂的区别:中国蜜蜂和意大利蜜蜂的对比图

中国蜜蜂和意大利蜜蜂对比图

中国蜜蜂和意大利蜜蜂的区别:中国蜜蜂和意大利蜜蜂的对比图

中国蜜蜂和意大利蜜蜂的区别

中心在国内生活了几千年，采花并充分酿造，密封成熟的土蜂蜜，色泽深黄，口感独特，香气醇厚，浓度高。

这种蜂蜜和超市卖的意大利蜂蜜不一样。不养蜂的人可能不知道蜜蜂有很多种。国内用于商业养殖的蜜蜂大多是从国外进口的意大利蜜蜂。那种蜜蜂容易大量饲养，产量高，是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十倍。因此，国内养蜂场大多饲养意大利蜜蜂。

所谓中国蜜蜂，不仅仅是中国蜜蜂的简称，也是在中国出生长大的蜜蜂。他们大多数生活在中国许多地方的野外。中国蜜蜂生产的蜂蜜香甜可口，营养丰富。也是《本草纲目》中描述的蜂蜜，药效好，是入药的首选。是超市和商店里卖的那种意大利蜂蜜无法比拟的。

因为真正的中国蜜蜂很难大量养殖，产量低，而且不产蜂王浆，所以养殖量很小，但是质量比意大利蜜蜂高很多！

野生本地蜂蜜的特性:

1、状态不同

土蜂喜欢采集零星的蜜源，其酿造过程自然，无需人工干预。天气、阳光的方向、海拔、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。野生土蜂蜜是山上土蜂采集的数以千计的野生植物的花蜜，完全成熟后才采收，不经过加工和浓缩。酿造时间长，蜂蜜一年切一次，浓度高，抗菌作用强，可保存多年不变质。

(成熟和未结晶液态的野生天然蜂蜜和砾石结晶态的野生天然蜂蜜)

2.小批生产

野生土蜂蜜是不可能寻求输出的。为什么？因为在一年内各种条件都满足的情况下，一桶一年最多产20斤蜂蜜，距离方圆100公里的山丘一年很难产1万斤蜂蜜。而且如果空桶放在山上，蜜蜂是否能筑巢、产蜜就不得而知了，产量自然比大规模养殖蜂场低很多。物以稀为贵，量小而精。为了让蜂蜜有顶级品质，自然不可能隔几天就吃蜂蜜。那种蜂蜜是水蜜，含水量高，容易发酸变质。

3.区分育种方法

野生土蜂蜜的桶养法是我们的祖先利用土蜂洞穴和地窖的生活习性来模拟蜜蜂的生活环境，让它们为人类服务。土蜂对环境污染比较敏感，所以培育土蜂的地方都是天然无污染的。

(新活框培养法，在山野，大树下或屋檐下，单层与每组有一定距离，而意大利蜜蜂则被放置在空开阔的地方。

蜜看到很多西方蜜蜂在车上到处带花，这无疑是意大利蜜蜂。)

(老式的桶文化，放在山里，有时候会有野蜂跑来定居，养蜂人拿回来收获更多。)

意大利蜜蜂在专门养殖场的木框养殖，产蜜量大，产蜜周期短，可以生产蜂王浆、蜂胶等产品，本地蜜蜂则不能，产蜜周期可缩短至35天。而且意大利蜜蜂更喜欢大规模的单一花蜜来源，所以它的营养保健功能比春秋一次产蜜的土蜂蜜差很多。下图中，意大利蜜蜂整齐地摆放在两层楼。

在传统的手工切蜜中，蜜蜂给人以甜味，人们用轻柔的手法来报道，既保持了蜂蜜原有的味道和营养，也最大限度地减少了取蜜过程中对土蜂的伤害。

蜂蜜摇床用于工业化生产，批量生产，效率高。

5.不同喂养

野生土蜂对饮食极其挑剔，只吃自己酿的蜂蜜。如果养蜂人在割蜂蜜时不能给他们足够的口粮，蜜蜂种群就会发生大饥荒，他们的灾难就会降临。意大利蜜蜂不一样。意大利蜜蜂不仅吃蜂蜜，还吃白糖。大农场为了增产，每天放大量白糖，让蜜蜂快速合成蜂蜜。所以你吃的蜂蜜只是白糖。

6.用蜜源来区分

在山野，没有大规模的蜂蜜来源，意大利蜜蜂很难生存，但野生蜜蜂不同。大型养蜂场都有自己的蜜源基地，都是人工种植的。比如枣花蜜，一般是人工枣花基地，也有油菜籽等基地。因此，山野本地蜂蜜的天堂是在山区和河流，而不是在农场

7.储存时间

科学研究和实践证明，野生蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会变质的食物。没有严格的保质期。