第一,本地蜂蜜的价格
2019年,整体来看,土蜂蜜均价在100左右。但由于各地经济发展不同,土蜂蜜价格明显不同。中原、西北、华北地区土蜂蜜价格一般在80-100元/斤左右,而一二线城市或沿海地区土蜂蜜价格一般在120-150元之间,往往供不应求。
天然蜂蜜等天然成分的产出基本听天由命。真正的土蜂蜜一年切一次,好了就能爆。不好的时候甚至不生产,受当地资源和气候影响很大。所以,土蜂蜜的稀缺性决定了土蜂蜜的价格不会太低,更何况土蜂蜜的药用价值很高。
第二,其他液体蜂蜜的价格
1.菜籽蜜:根据其稀有程度和产地,将品质好的液体蜂蜜分为不同的种类,合理的是30-80。其中油菜蜜最便宜,因为油菜花种植面积大,产地和产量也很巨大,所以卖的时候也不是特别贵,一般都是带的。从批发价来看,油菜蜜一般在9000/吨左右,零售价从20元/公斤开始。
但是从养蜂人的角度来说,其实很多人都不愿意养殖油菜蜜,基本都是用油菜蜜来保证自己的屁股,这样才不会亏本。但是油菜蜜吃起来不是特别香,味道也不是很好。有些消费者甚至把这种味道称为“口水味”。
2.金合欢蜂蜜:金合欢蜂蜜的价格在液体蜂蜜中相对较贵。如果说到高品质的金合欢蜜,它的价格甚至可以与本地蜂蜜相提并论。一般批发价2-3万/吨,零售价40-50/公斤。
洋槐蜜价格贵是因为和土蜂蜜一样。虽然不如土蜂蜜稀有,但相思蜜也受产量限制。有时它开得很好,但不流动。此外,有时天气不佳,经常会遇到产量低的情况。其次,因为相思蜜口感甜,所以每年的出口量也是蜂蜜中最大的,大大提高了相思蜜的市场价格。
3.枇杷蜜:枇杷蜜属于冬蜜,全国很多地方都有相应的蜜源,所以价格还是比较中肯的,产量也是可观的。天气好,产量多,蜂蜜便宜;极端天气,产量少的时候蜂蜜更贵。枇杷蜂蜜的批发价在30-50/公斤之间,零售价在50-100/公斤之间。要看各地的经济发展,所以价格波动是正常的。
4.桂花蜂蜜:桂花蜂蜜的批发价为40-60元/公斤。很多人会问,桂花那么多,为什么这个规格的价格和相思蜜差不多?别误会,这里的桂花不是我们路边或者小区常见的桂花,而是专门培育的大瓣桂花树,可以说是非常罕见。每年10月到2月开花带蜜,冬季气候不好,产量不会固定,不能大规模栽培,所以比较贵。
三.摘要
蜂蜜的价格是根据它的产地和收成来决定的。真正的野蜜现在很难买到。野生蜂蜜一般都是天然的,不添加,自然过滤,可以很大程度上保留蜂蜜的品质和营养成分。所以大部分野生蜂蜜都比较贵,因为这个价格是最合适的,消费者在选择蜂蜜的时候也可以参考上面的价格,但是实际价格要以当地的蜂蜜价格为准。选择不同的蜂蜜时,不要听偏信。
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