炸麻花家庭做法 家庭版蜂蜜大麻花的做法，酥脆诱人香甜可口，既干爽又不油腻

我相信中国大部分人都吃过麻花。他们年轻的时候，或多或少会放1-2颗糖果在里面。味道是甜的还是咸的。有的人觉得太硬，有的人喜欢它脆脆的口感。口感干爽，不觉得太油腻，在传统小吃中占有一席之地。

麻花虽然有几种口味，但主要是咸的和甜的，比如牛奶味、椰子味、原味等。主要特点是色泽金黄，硬度适中，干爽不油腻等。最简单的方法之一是蜂蜜面团扭曲。除了面粉的香味，还辅以甜蜜。高温、油温后会变得酥脆、诱人、香甜可口，极其适合家庭消费。

:面粉、酵母粉、发酵粉、蜂蜜、软糖、盐、鸡精和食用油。

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1.首先将500克面粉倒入干净的锅中，然后加入5克酵母粉、5克无铝发酵粉、30克蜂蜜和50克软糖。最后，加入3克盐、1个鲜鸡蛋和20克食用油。

2.然后，加入适量的温水，揉匀，最后形成光滑不粘的面团。直接切成等长的块，搓成条状，表面刷一点食用油，放在一边放松15分钟。

3.面条放松到位后，拧成麻花，再醒发15分钟。当它们比以前大一倍时，倒入热油中，依次油炸。

4.将适量的食用油倒入锅中。油温升至50%热度时，将发酵好的面团一个个放入热油中，全程中低火保存，直至炒至金黄熟透浮上来。在此期间，需要快速不时地翻转几次，以便最大限度地均匀加热。

5.炸香后捞出沥油。自制版的蜂蜜麻花做出来，外酥内酥，吃起来又甜又好吃。它是成人和儿童都喜欢的传统小吃。该方法简单易行。

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1.油煎麻花时，发酵和油温是两个重要环节。只要大家严格按照边肖描述的方法，酥脆诱人的口感绝对有保证。

2.和制作传统面食一样，麻花非常重视原料计量的准确性——所谓的“配方”。如果家里条件不具备，可以在配料表中选择糖浆代替蜂蜜。