西红柿炒鸡蛋的三种做法 西红柿炒鸡蛋的步骤是

西红柿炒鸡蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是很多家庭常见的一道大众菜。烹饪方法简单易学，营养合理，色泽鲜艳，味道宜人，清爽开胃，深受大众喜爱。番茄炒蛋虽然做起来简单，但是怎么做才好吃呢？

每100克西红柿炒鸡蛋含有359千焦的营养物质，4.93克蛋白质和5.36克脂肪。

烹饪时间：5分钟

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟。

调料：水1勺，料酒1勺，盐，鸡精。

步骤：

1.大蒜切碎，葱和葱花切碎备用，两个鸡蛋打入碗中；

2.加入一勺料酒、一勺水和半勺盐，拌匀；

3.西红柿对半切开，去蒂，切成小块备用；

4.锅中加入适量油，将油温烧至七成热，加入蛋液，煎熟后取出备用；

5.锅中加入适量油，烧油温至七成热，倒入番茄粒，翻炒至番茄变软，待汤汁流出后倒入鸡蛋，翻炒均匀；

6.加入一勺鸡精，半勺盐，葱花，蒜末。调味后出锅。