步骤：
1.首先，将排骨洗净放入锅中，加入姜片，料酒和冷水，
2.水烧开后，水面上会出现很多浮沫。用勺子把这些浮沫捞出来，把泡过水的排骨冲洗干净，就可以进行下一步了。
这样煮出来的排骨没有腥味和异味，味道鲜嫩。它根本不吃柴火，也不会破坏排骨里的营养。可谓一举两得！
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