煎饼怎么做的 普通面粉做煎饼

煎饼是中国北方传统主食之一。煎饼好吃，用起来简单，做起来容易。煎饼怎么做？怎么样

煎饼的做法：

配料：绿豆、面粉、辣酱、甜面酱、生菜、葱花、鸡蛋。

练习：

1.一把绿豆，掰成细绿豆粉。

2.将绿豆粉(约3，333，601)用适量的水打成粉，搅拌均匀成液体面糊。

3.在辣酱和甜酱中加入少许水拌匀，准备好生菜、葱花和鸡蛋。

4.用稀油擦锅底，小火加热，倒入适量面糊。

5.转动平底锅，把它展开成圆形。当表面基本凝固后，打入鸡蛋。

6.将鸡蛋分好，撒上葱花。底部熟了，把它翻过来。

7.然后刷酱，加一点生菜，然后卷起来就可以吃了。

煎饼面，选择绿豆粉和面粉合二为一，或者只加面粉，但成品吃起来会略粘。绿豆粉用多了。因为肌肉力量不足，皮肤容易破，操作困难，所以绿豆粉最多可以用1/3。