材料：猪里脊肉100g，面条100g，青菜2个，虾皮2g，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1g。
步骤：
葱切段，猪里脊肉洗净，切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉，拌匀，腌制5分钟。
2.锅中烧开适量水，放入面条，放入虾皮，半勺盐，1勺酱油，煮至断。加入青菜、鸡精、胡椒粉，拌匀。
3.将油温烧至七成热，放入肉丝炒至变色。放在面条里，撒上葱花。
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