杏鲍菇如何保存才能保鲜 杏鲍菇焯水晒干还是不要焯水

1.刚买的杏鲍菇，如果不是马上吃，就不要拆开外包装。这时候可以直接把杏鲍菇放在冰箱最下面的抽屉里，不要在上面放重物，这样可以很好的存放杏鲍菇。但如果包装袋内有水汽，就要更换，不要用原包装包裹。因为继续使用附着水蒸气的外包装会导致里面的东西很快腐烂。如果杏鲍菇已经吃了一部分，剩下的可以用保鲜膜包好，然后放在冰箱最底层抽屉冷藏；不要在上面放重物。在这里，最好不要在蘑菇上放任何重物，因为它们易碎。

2.此外，杏鲍菇可以长期保存。只要低温保存，保存十个半月都不是问题。杏鲍菇坏了会变成深褐色，蘑菇面或蘑菇会变成深褐色或深褐色，软而不脆，有时还会发出汁液和气味。对于冰箱里发现的那些长毛的杏鲍菇，可能是缺氧造成的。只要没有腐烂变质，洗掉白毛就可以食用。