抹茶蜜豆软欧包的做法 抹茶蜜豆软欧包怎么做 蜜豆抹茶包的做法

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第一步

土豆馅材料：牛奶60g，玉米淀粉10g，玉米油5g，糖8g，糯米粉35g。

第二步

抹茶面包原料：高筋面粉150g，鸡蛋1个，牛奶85g，细糖20g，酵母3g，抹茶粉6g，盐1g，黄油15g。

第三步

准备100克红豆。

第四步

将牛奶倒入搅拌桶，然后加入蛋液、白糖、干酵母粉，再加入高筋面粉和抹茶粉，搅拌成面团。

第五步

然后加入盐和黄油，搅打至手套膜可以拉出。

第六步

将面团放入盆中，盖上保鲜膜，第一次发酵。

第七步

做土豆泥馅时，将糯米粉和玉米淀粉筛入碗中，然后加入牛奶、白糖和玉米油，搅拌均匀，再放入蒸笼蒸熟。

第八步

将面团发酵至2倍大小，然后取出，分成4等份，揉匀，盖上保鲜膜15分钟。

第九步

将醒发的抹茶面团擀成饼状，用手将土豆泥馅拉成块，放在抹茶饼上，最后铺上红豆。

第十步

自上而下卷起，排列成橄榄形，进行二次发酵。

步骤11

面团发酵至两倍大后，用刀切出形状。

步骤12

烤箱预热到180度，中火烤20分钟左右。